Рецепт кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулич

Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Творог жирный 18,0% жирности 0 г
Цукаты 0 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 0 г
Масло подсолнечное 30 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Банан 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 30 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.1 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.7% 962 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.8% 933 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 7.9% 456 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.1% 1176 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В4, холин 30.88 мг 500 мг 6.2% 2.2% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 1.5% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 19.105 мкг 400 мкг 4.8% 1.7% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 2.8% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.82 мг 15 мг 18.8% 6.8% 532 г
Витамин Н, биотин 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2283 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9902 мг 20 мг 10% 3.6% 1005 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.58 мг 2500 мг 5% 1.8% 1991 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2668 г
Кремний, Si 1.574 мг 30 мг 5.2% 1.9% 1906 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2225 г
Натрий, Na 556.18 мг 1300 мг 42.8% 15.4% 234 г
Сера, S 63.23 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1582 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 3.3% 1094 г
Хлор, Cl 521.39 мг 2300 мг 22.7% 8.2% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 35.41 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2579 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14563 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 4% 893 г
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 4.9% 735 г
Медь, Cu 51.99 мкг 1000 мкг 5.2% 1.9% 1923 г
Молибден, Mo 7.328 мкг 70 мкг 10.5% 3.8% 955 г
Никель, Ni 0.866 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 7.543 мкг 55 мкг 13.7% 4.9% 729 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 4.33 мкг ~
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26230 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5208 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.941 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.941 г ~

Энергетическая ценность кулич составляет 278,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 48 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,8 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен кулич

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кулич, калорийность 278,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты