Рецепт Классический соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Классический соус песто

Базилик, свежий	50 г
Сыр Пармезан	50 г
Кедровый орех	45 г
Масло оливковое	100 г
Чеснок, сырой	6 г

Способ приготовления

http://eda.ru/sauce/recipe30793/klassicheskij-sous-pesto Ингредиенты 10 порций Зеленый базилик 50 г Сыр пармезан 50 г Орехи кедровые 3 столовые ложки Масло оливковое 100 мл Чеснок 2 зубчика Инструкция 20 минут 1. Базилик вымыть и снять лишнюю воду. 2. Зубчики чеснока разрезать на крупные части. 3. Натереть пармезан. 4. Все ингредиенты смешать в блендере до однородности массы. Хранить не более 3-х дней в холодильнике. Bon appétit!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Классический соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	564.7 ккал	1684 ккал	33.5%	5.9%	298 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	2.3%	776 г
Жиры	57.7 г	56 г	103%	18.2%	97 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.3%	5919 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	0.9%	2000 г
Вода	20.2 г	2273 г	0.9%	0.2%	11252 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.8 мкг	900 мкг	5.9%	1%	1705 г
бета Каротин	0.629 мг	5 мг	12.6%	2.2%	795 г
бета Криптоксантин	9.163 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1125.881 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	0.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	0.6%	3103 г
Витамин В4, холин	2.83 мг	500 мг	0.6%	0.1%	17668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	0.4%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	0.7%	2597 г
Витамин В9, фолаты	19.713 мкг	400 мкг	4.9%	0.9%	2029 г
Витамин C, аскорбиновая	4.47 мг	90 мг	5%	0.9%	2013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.655 мг	15 мг	44.4%	7.9%	225 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин К, филлохинон	92.3 мкг	120 мкг	76.9%	13.6%	130 г
Витамин РР, НЭ	0.9829 мг	20 мг	4.9%	0.9%	2035 г
Ниацин	0.783 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.38 мг	2500 мг	7%	1.2%	1425 г
Кальций, Ca	42.81 мг	1000 мг	4.3%	0.8%	2336 г
Магний, Mg	58.35 мг	400 мг	14.6%	2.6%	686 г
Натрий, Na	1.56 мг	1300 мг	0.1%		83333 г
Фосфор, P	118.7 мг	800 мг	14.8%	2.6%	674 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.823 мг	18 мг	10.1%	1.8%	987 г
Марганец, Mn	1.8467 мг	2 мг	92.3%	16.3%	108 г
Медь, Cu	321.21 мкг	1000 мкг	32.1%	5.7%	311 г
Селен, Se	0.525 мкг	55 мкг	1%	0.2%	10476 г
Цинк, Zn	0.9564 мг	12 мг	8%	1.4%	1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.256 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	39.841 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	5.149 г	~
18:0 Стеариновая	0.997 г	~
20:0 Арахиновая	0.339 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	26.671 г	min 16.8 г	158.8%	28.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.618 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	25.874 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.199 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.904 г	от 11.2 до 20.6 г	43.8%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.801 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~

Энергетическая ценность Классический соус песто составляет 564,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	564.7 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	57.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	20.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАССИЧЕСКИЙ СОУС ПЕСТО

Классический соус песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,6 %, витамином E - 44,4 %, витамином K - 76,9 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 14,8 %, марганцем - 92,3 %, медью - 32,1 %

Чем полезен Классический соус песто

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Классический соус песто, калорийность 564,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Классический соус песто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе