Рецепт Пенне с тыквой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пенне с тыквой и курицей
| Тыква (Жарка) | 200 г |
| Лук порей (Жарка) | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 300 г |
| Сыр Голландский | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Макароны из цельнозерновой муки, сухие | 200 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Уксус бальзамический | 32 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль столовая | 1 г |
Способ приготовления
http://eda.ru/paste/recipe31833/penne-s-tikvoj-kuricej Ингредиенты 2 порции Тыква баттернат сквош 200 г Лук-порей 1 штука Филе куриное 300 г Сыр 100 г Сметана 100 г Паста пенне 200 г Чеснок 2 зубчика Масло оливковое 3 столовые ложки Уксус бальзамический 2 столовые ложки Перец черный молотый по вкусу Соль морская по вкусу Инструкция 1 час 1. Духовку включаем на 190 градусов. Тыкву нарезаем на брусочки сантиметра по 3, куриное филе — средними кусочками, а лук —полукольцами. 2. Тыкву, курицу и лук-порей кладем в чугунную кастрюлю. 3. Приправляем все бальзамическим уксусом, оливковым маслом, черным перцем и солью. Закрытую крышкой кастрюлю ставим в духовку на 40 минут. Каждые минут 15 стоит это все помешивать. Пока овощи с курицей готовятся в духовке, ставим варить пасту. 4. За 10 минут до окончания добавляем в кастрюлю мелко нарезанный чеснок. 5. Готовую пасту перекладываем в большую сковородку. Достаем чугунок из духовки, открываем крышку и минут 5 не можем прийти в себя от божественного аромата. Овощи с курицей отправляем к пасте. Не забудьте про ценнейший сок, который образовался на дне чугунка, его тоже обязательно отправляем в макароны. 6. Сковорода у нас на минимальном огне. Все перемешиваем. Добавляем сметану, тертый сыр (в оригинале — грюйер, я обошлась обычным земным сыром), соль. 7. Подаем в глубоких мисках. Этот рецепт совершенно спокойно можно сделать вегетарианским, исключив курицу. Еще на последних этапах приготовления можно добавить несколько листьев шалфея, он прекрасно сюда подойдет.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пенне с тыквой и курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.3% | 509 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 3.9% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.9 мкг | 900 мкг | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.359 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 4.2% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 0.18 мг | 500 мг | 277778 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 3.1% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.36 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 2.5% | 1736 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3409 мг | 20 мг | 26.7% | 11.3% | 374 г |
| Ниацин | 3.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.81 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.4% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3176 г |
| Магний, Mg | 63.31 мг | 400 мг | 15.8% | 6.7% | 632 г |
| Натрий, Na | 72.77 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Сера, S | 7.52 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13298 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 6.6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 4.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 3.6% | 1194 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 3.461 мкг | 10 мкг | 34.6% | 14.7% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.7696 мг | 2 мг | 38.5% | 16.3% | 260 г |
| Медь, Cu | 184.47 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 7.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 3.938 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.4% | 1778 г |
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52381 г |
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19446 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 7.6% | 559 г |
| Цинк, Zn | 1.1015 мг | 12 мг | 9.2% | 3.9% | 1089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.972 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.294 г | min 16.8 г | 25.6% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пенне с тыквой и курицей составляет 236,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 236.1 кКал | -% | |
| Белки | 15 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 20.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 46.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕННЕ С ТЫКВОЙ И КУРИЦЕЙ
Пенне с тыквой и курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 26,7 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 38,5 %, медью - 18,4 %, хромом - 17,9 %
Чем полезен Пенне с тыквой и курицей
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог
- Зеленый чай Greenfield
- приправа Kucharek
- Салат Табуле
- Лазанья с чеддером
- Винегрет
- Горчица жидкая
- Протеиновые оладьи из целнозерновой муки
- Паста с креветками, сливочно-томатным соусом и вермутом
- грибы вешенки
- Fitness батончик
- Песто фисташковый
- ГОЛОЗЁРНЫЙ ОВЕС И КЛУБНИКА
- Десерт виноградно-банановый
- сибирские отруби пшеничные
- Дрожжевое тесто для пиццы со сливочным маслом
- хлопья 5 злаков
- Тонкое хрустящее тесто для пиццы
- Салат Сезонный
- горох шлифованный
- Кукурузные палочки Cheetos со вкусом "кетчуп"
- Салат Табуле (без соуса)
- Окорок Мираторг, сырой
- Ветчина из бедра индейки
- Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей
- Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов
- Рис с кальмарами, перцем и кукурузой
- Феттучини с креветками
- Салат помидоро-огуречный
- отруби овсяные
- Тульский пряник
- Мокрый маффин шоколадный
- Оливье по‑советски
- Омлет с помидором
- Индейка, сердечки в сливочном соусе
- Нут с баклажаном
- творожное суфле
- салат овощной без заправки
- Салат «Цезарь» с чесночным майонезом
- Мороженое Сникерс
- фета сыр
- Сельдь под шубой с яйцами
- глазунья с сыром
- фоздушное суфле
- Капуста тушеная с чечевицей
- котлеты рыбные
- Салат с креветками и кунжутом
- туристская кмк
- свекла со сметаной
- Винегрет с соленым огурцом
- Мороженное Экстрем фисташковое
- рыбные палочки
- Майонез
- Грушевый салат с рукколой и овечьим сыром
- салат редис черемша
- Кофе на работе
- Десерт творожный Кубанский молочник
- Салат из зеленой фасоли с яйцами
- пряники с карамелью
- Nesquik какао
- Салат с сыром, ананасами и курицей
- кофе jakobs
- Табуле с вялеными помидорами
- Меренги
- Хлеб Житній 100%
- каша-овсяша
- мороженое йогуртовое
- Маффины от Палыча клубничные
- Вишня маринованная Премия
- картофель соломка
- Килька в томате
- каша гороховая
- Салат "Весенний"
- курица с сухофруктами
- маринованые баклажаны
- филе на гриле
- Салат капуста+огурец+масло подсолнечное
- Pilnagrudis.
- SNICKERS
- крахмал
- вермишель крахмальная Фунчоза "Кекеши"
- Суп куриный с вермишелью (12.05)
- гречневые отруби
- Чай+лимон+мед
- сардельки телячьи с языком
- Цветаевский яблочный пирог
- алиметте с чесноком
- NUTS шоколадный батончик
- Caprice Papadopoulos
- Творог ПРИВОЛЖСКИЙ 5%
- Плов из гречи 12/05/15
- молочная кукурузная каша
- Салат из редиски с яйцом
- фисташки
- окрошка
- сыворотка "Добрыня"
- Пирог с яйцами
- коэнзим Q10 элит-фарм
- Хлопья 4 злака
- Намазка рыбно-фасолевая
Метки: Как приготовить Пенне с тыквой и курицей, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пенне с тыквой и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
