Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Чеснок	3 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	10 г
Пекинская капуста	360 г
курица варёная	100 г
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	70 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	100 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Заправка для салата Цезарь, низкокалорийная	50 г

Способ приготовления

Капусту пекинскую(можно белокочанную) мелко нашинковать посолить и помять.Куриное филе гриль нарезать небольшими кусочками,пару зубков чеснока нарезать.Кусочек хлеба нарезать небольшими кубиками,ложку сметаны смешать с половиной ложки майонеза,любой сыр(можно и плавленый)Крупно натереть.масло прокалить и слегка пассеровать чеснок.Чеснок быстро вынуть и перемешать с капустой.На оставшемся масле обжарить кубики хлеба.Скласть слоями:капуста,курица,капуста,запрвка,сыр,гренки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.3 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1448 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.2%	1188 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.9%	966 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	3.6%	2355 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.8%	3019 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33 мкг	900 мкг	3.7%	3.2%	2727 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.2%	3788 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.3%	2000 г
Витамин В4, холин	15.59 мг	500 мг	3.1%	2.7%	3207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	4.2%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	8.1%	1070 г
Витамин В9, фолаты	43.725 мкг	400 мкг	10.9%	9.4%	915 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	2.2%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	14.56 мг	90 мг	16.2%	13.9%	618 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.914 мг	15 мг	6.1%	5.2%	1641 г
Витамин Н, биотин	0.566 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	8834 г
Витамин К, филлохинон	22 мкг	120 мкг	18.3%	15.7%	545 г
Витамин РР, НЭ	2.1395 мг	20 мг	10.7%	9.2%	935 г
Ниацин	0.465 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.94 мг	2500 мг	8.4%	7.2%	1191 г
Кальций, Ca	122.4 мг	1000 мг	12.2%	10.5%	817 г
Кремний, Si	0.708 мг	30 мг	2.4%	2.1%	4237 г
Магний, Mg	17.66 мг	400 мг	4.4%	3.8%	2265 г
Натрий, Na	454.91 мг	1300 мг	35%	30.1%	286 г
Сера, S	29.94 мг	1000 мг	3%	2.6%	3340 г
Фосфор, P	131.6 мг	800 мг	16.5%	14.2%	608 г
Хлор, Cl	595.33 мг	2300 мг	25.9%	22.3%	386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.9 мкг	~
Бор, B	14.3 мкг	~
Ванадий, V	8.91 мкг	~
Железо, Fe	0.67 мг	18 мг	3.7%	3.2%	2687 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Кобальт, Co	0.765 мкг	10 мкг	7.7%	6.6%	1307 г
Литий, Li	1.958 мкг	~
Марганец, Mn	0.2238 мг	2 мг	11.2%	9.6%	894 г
Медь, Cu	63.12 мкг	1000 мкг	6.3%	5.4%	1584 г
Молибден, Mo	2.813 мкг	70 мкг	4%	3.4%	2488 г
Никель, Ni	0.941 мкг	~
Рубидий, Rb	10.5 мкг	~
Селен, Se	4.176 мкг	55 мкг	7.6%	6.5%	1317 г
Фтор, F	48.48 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8251 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6329 г
Цинк, Zn	0.6976 мг	12 мг	5.8%	5%	1720 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.325 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.192 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.07 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.156 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	0.386 г	~
Пролин	0.131 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.541 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.738 г	min 16.8 г	16.3%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.968 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.691 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, витамином K - 18,3 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 25,9 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Салат Цезарь

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе