Рецепт Блинчики в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики в лаваше

Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 600 г
Масло кукурузное 150 г
Лаваш Азербайджанский 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.1 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 4.7% 497 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 10.6% 218 г
Вода 3.5 г 2273 г 0.2% 64943 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.4% 1607 г
Витамин В4, холин 48.18 мг 500 мг 9.6% 2.2% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 2.3% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 3% 778 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 0.5% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 1.806 мкг 3 мкг 60.2% 14% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.072 мг 15 мг 20.5% 4.8% 488 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.9154 мг 20 мг 14.6% 3.4% 686 г
Бетаин 6.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.8 мг 2500 мг 7.9% 1.8% 1270 г
Кальций, Ca 24.6 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 4065 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 0.7% 3333 г
Натрий, Na 57.6 мг 1300 мг 4.4% 1% 2257 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 3.5% 658 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 1.9% 1210 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Медь, Cu 44.4 мкг 1000 мкг 4.4% 1% 2252 г
Селен, Se 13.32 мкг 55 мкг 24.2% 5.6% 413 г
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29762 г
Цинк, Zn 3.57 мг 12 мг 29.8% 6.9% 336 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.255 г ~
Метионин 0.374 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.024 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.34 г ~
Глицин 1.268 г ~
Глутаминовая кислота 2.254 г ~
Пролин 0.917 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 85.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 1.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.795 г min 16.8 г 52.4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.932 г от 11.2 до 20.6 г 79.8% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.524 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Блинчики в лаваше составляет 431,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 431.1 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 25.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 3.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ В ЛАВАШЕ

Блинчики в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 60,2 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 15,2 %, селеном - 24,2 %, цинком - 29,8 %

Чем полезен Блинчики в лаваше

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики в лаваше, калорийность 431,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги