Рецепт Икра баклажанная без масла в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажанная без масла в духовке

Помидоры (томаты), грунтовые 400 г
Перец сладкий 300 г
Лук репчатый 150 г
Баклажан, вареный, без соли 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 5 г
Перец черный молотый 2 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная без масла в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.4% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 9.7% 3221 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 32.8% 952 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 12.2% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 30.6% 1023 г
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 33.4% 938 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 14.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.9% 4500 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 3.4% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 6.9% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 22.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.672 мкг 400 мкг 2.9% 9.1% 3427 г
Витамин C, аскорбиновая 49.17 мг 90 мг 54.6% 170.6% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 10.9% 2874 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 11962 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 9.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.6916 мг 20 мг 3.5% 10.9% 2892 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.9 мг 2500 мг 7.3% 22.8% 1374 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 4.4% 7067 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 10.3% 3033 г
Натрий, Na 265.26 мг 1300 мг 20.4% 63.8% 490 г
Сера, S 11.11 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9001 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 9.1% 3463 г
Хлор, Cl 423.83 мг 2300 мг 18.4% 57.5% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 10.3% 3051 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17647 г
Кобальт, Co 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 70% 446 г
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 18.4% 1709 г
Медь, Cu 66.53 мкг 1000 мкг 6.7% 20.9% 1503 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 11.9% 2641 г
Никель, Ni 3.841 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 35714 г
Фтор, F 8.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 46243 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 9.7% 3205 г
Цинк, Zn 0.196 мг 12 мг 1.6% 5% 6122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Икра баклажанная без масла в духовке составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ БЕЗ МАСЛА В ДУХОВКЕ

Икра баклажанная без масла в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,6 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Икра баклажанная без масла в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажанная без масла в духовке, калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная без масла в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты