Рецепт Котлета домашняя2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета домашняя2

Говядина, вырезка 350 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 450 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Лук репчатый 130 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 30 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета домашняя2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.8% 484 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.5% 700 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.5% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.8% 1395 г
Витамин В4, холин 20.59 мг 500 мг 4.1% 2.7% 2428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 5.7% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 11.6% 571 г
Витамин В9, фолаты 7.235 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5529 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 20.9% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.282 мг 15 мг 8.5% 5.7% 1170 г
Витамин Н, биотин 0.981 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5097 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9558 мг 20 мг 24.8% 16.5% 404 г
Ниацин 1.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.83 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 981 г
Кальций, Ca 30.76 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3251 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1808 г
Натрий, Na 59.95 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2168 г
Сера, S 74.75 мг 1000 мг 7.5% 5% 1338 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 13.1% 507 г
Хлор, Cl 36.89 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1264 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 18.4% 363 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Медь, Cu 108.91 мкг 1000 мкг 10.9% 7.2% 918 г
Молибден, Mo 4.252 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1646 г
Никель, Ni 2.857 мкг ~
Олово, Sn 25.67 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 9.395 мкг 55 мкг 17.1% 11.4% 585 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 25.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15823 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1684 г
Цинк, Zn 1.5819 мг 12 мг 13.2% 8.8% 759 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.698 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлета домашняя2 составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ДОМАШНЯЯ2

Котлета домашняя2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 17,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Котлета домашняя2

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета домашняя2, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета домашняя2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги