Рецепт Гуляш из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из индейки

Вода 70 г
Масло подсолнечное 15 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) 15 г
Морковь, красная (Жарка) 21 г
Перец красный сладкий (Жарка) 42 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 121 г
Лук репчатый (Жарка) 53 г
Индейка, жареная, по 2-16 (Жарка) 237 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.2% 555 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.6% 491 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 9.6% 594 г
бета Каротин 0.909 мг 5 мг 18.2% 10.4% 550 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.538 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4685 г
Витамин C, аскорбиновая 19.21 мг 90 мг 21.3% 12.1% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.575 мг 15 мг 17.2% 9.8% 583 г
Витамин Н, биотин 0.705 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7092 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 9.0581 мг 20 мг 45.3% 25.8% 221 г
Ниацин 3.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.18 мг 2500 мг 9.7% 5.5% 1028 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4006 г
Кремний, Si 0.078 мг 30 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Магний, Mg 24.96 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1603 г
Натрий, Na 322.57 мг 1300 мг 24.8% 14.1% 403 г
Сера, S 16.41 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6094 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 10.9% 523 г
Хлор, Cl 24.62 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.2 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 5.06 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1592 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 3.018 мкг 10 мкг 30.2% 17.2% 331 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1327 г
Медь, Cu 69.28 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1443 г
Молибден, Mo 2.995 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2337 г
Никель, Ni 5.278 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 113.6 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15068 г
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 29.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13559 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1866 г
Цинк, Zn 0.2999 мг 12 мг 2.5% 1.4% 4001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.33 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ

Гуляш из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином C - 21,3 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 45,3 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Гуляш из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из индейки, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы