Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Варка со сливом) 1000 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Баклажаны (Варка со сливом) 150 г
Масло подсолнечное 40 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3862 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.5% 9500 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.5% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.7% 6083 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.2% 1333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.9% 2560 г
Зола 0.35 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.5 мкг 900 мкг 16.4% 37.6% 610 г
бета Каротин 0.885 мг 5 мг 17.7% 40.6% 565 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.7% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 13.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.978 мкг 400 мкг 3.5% 8% 2862 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 8.5% 2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 20.9% 1094 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8606 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 4.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.743 мг 20 мг 3.7% 8.5% 2692 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.4 мг 2500 мг 8.1% 18.6% 1235 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6394 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 7.1% 3279 г
Натрий, Na 2.99 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 43478 г
Сера, S 7.89 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12674 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 6% 3865 г
Хлор, Cl 17.03 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 13506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 6.4% 3600 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 19481 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 36% 639 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 7.1% 3241 г
Медь, Cu 40.26 мкг 1000 мкг 4% 9.2% 2484 г
Молибден, Mo 2.3 мкг 70 мкг 3.3% 7.6% 3043 г
Никель, Ni 2.684 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 66265 г
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 55866 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 5% 4587 г
Цинк, Zn 0.1204 мг 12 мг 1% 2.3% 9967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.837 г ~
Сахароза 0.812 г ~
Фруктоза 0.447 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 8.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 31.2%
18:2 Линолевая 1.528 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 17,7 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги