Рецепт котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из щуки

Щука (Жарка) 820 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Картофель (Жарка) 105 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крупа манная 15 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Масло подсолнечное 15 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.7% 639 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7% 1333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Зола 0.942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.2% 1525 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 13.899 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2878 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.9% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 2.9% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.909 мг 15 мг 12.7% 11.9% 786 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4771 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.2083 мг 20 мг 26% 24.4% 384 г
Ниацин 2.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.74 мг 2500 мг 7.7% 7.2% 1304 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 3% 3106 г
Кремний, Si 0.076 мг 30 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1801 г
Натрий, Na 71.12 мг 1300 мг 5.5% 5.2% 1828 г
Сера, S 170.41 мг 1000 мг 17% 15.9% 587 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 14.2% 663 г
Хлор, Cl 58.82 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.1 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 14.57 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2184 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2788 г
Кобальт, Co 16.102 мкг 10 мкг 161% 150.9% 62 г
Литий, Li 6.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 6% 1556 г
Медь, Cu 117.81 мкг 1000 мкг 11.8% 11.1% 849 г
Молибден, Mo 3.889 мкг 70 мкг 5.6% 5.2% 1800 г
Никель, Ni 5.371 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 141.3 мкг ~
Селен, Se 1.998 мкг 55 мкг 3.6% 3.4% 2753 г
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 28.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13826 г
Хром, Cr 39.7 мкг 50 мкг 79.4% 74.4% 126 г
Цинк, Zn 0.9907 мг 12 мг 8.3% 7.8% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.362 г ~
Мальтоза 0.053 г ~
Сахароза 1.375 г ~
Фруктоза 0.304 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 1.919 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.23 г min 16.8 г 7.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.003 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 16.8%
18:2 Линолевая 1.899 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность котлеты из щуки составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,7 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 161 %, медью - 11,8 %, хромом - 79,4 %

Чем полезен котлеты из щуки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из щуки, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы