Рецепт Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом
| Брокколи (Варка со сливом) | 400 г |
| Цветная капуста, вареная, с солью | 400 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 500 г |
| Сыр голландский, круглый | 150 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 13% | 727 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.5 мкг | 900 мкг | 15.8% | 14.9% | 632 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 27.11 мг | 500 мг | 5.4% | 5.1% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 7.5% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.958 мкг | 400 мкг | 8.5% | 8% | 1178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.9% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.33 мг | 90 мг | 19.3% | 18.2% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 1.375 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 24.9% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4149 мг | 20 мг | 7.1% | 6.7% | 1414 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.33 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.1% | 1531 г |
| Кальций, Ca | 148.6 мг | 1000 мг | 14.9% | 14.1% | 673 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2420 г |
| Натрий, Na | 190.43 мг | 1300 мг | 14.6% | 13.8% | 683 г |
| Сера, S | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2958 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 13.6% | 694 г |
| Хлор, Cl | 24.75 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4523 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1898 г |
| Медь, Cu | 32.89 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.1% | 3040 г |
| Молибден, Mo | 1.719 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.4% | 4072 г |
| Селен, Se | 0.99 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65359 г |
| Цинк, Zn | 0.6625 мг | 12 мг | 5.5% | 5.2% | 1811 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 26,4 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 14,4 %
Чем полезен Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творожное суфле
- смузик
- Салат Белая дача "Аликанте" 130 г
- Рис Увелка смесь пропаренного и дикого в пак по 100 г
- Салат с тунцом из морской капусты Капитан вкусов 185 г
- Хлеб цельнозерновой Бурже 350 г
- йогурт
- Пшенная каша с тыквой в горшочке
- Котлеты рыбные, из хека
- суп-пюре из гороха с карри
- Суп, рыбный, с фаршем хека
- Конфеты Тоффи
- смузик 2
- Имбирный напиток с медом
- Крабовые палочки или крабовое мясо (ВЛМ) 100гр.
- Вермут "Экстра" красный (МАВЗ)
- Пирог с капустой
- Matrix
- Чудо творожн с шокол глазурью вишня
- Банан
- Крем-суп из лисичек
- Яйцо куриное вареное (вкрутую)
- Яйцо куриное вареное (вкрутую)
- pastetas is kepeneliu
- Суп из куриных желудочков с сыром
- MacCoffe Strong (пакетик 16гр.)
- vanduo su imbiru
- Якобс Millicano 1ч.л = 2гр.
- Дольче десерт
- омлет с овощами и сыром
- булочки отрубные удачные 14.11.13
- Овсяное печенье
- сырок твороженный
- Бульон с рыбы
- салат из свеклы
- Суп с рыбными фрикадельками
- Салат из морской капусты
- Сыр Адыгейский
- Морская капуста "Витаминный"
- шаурма
- Сердце свиное тушеное
- вафли сливочные "Сласть народу"
- Перловая каша
- Запеканка №1
- Заправка для салатов "Пряные травы"
- йогурт 2,5% жирности
- оладьи из икры
- мастодинон
- Творог Нежный 0%
- картофель по-пушкински
- Вафли гулливер
- Шпикачки украинские(Урожай)
- тунец жареный
- Суп с мясными фрикадельками
- Нептун
- капуста с картофелем тушеная
- Казацкий
- Гороховый суп с копченостями
- Говядина тушеная в томате
- Рис вареный
- Салат из сухариками
- Фасолевый суп с копчёными куриными крылышками
- Винегрет
- булочка с картофелем и грибами
- каша рисовая
- конфета нуга с орехами
- марин огурцы КОДУНЕ Пыльтсама
- гречка с грибами
- конфеты "Тофи"
- Оладьи из яблок
- Чай черный без сахара
- Творожная панна котта
- Борщ мульти
- булгур
- катькины блины
- блины саш
- кльоцки
- локшина бабусі
- сырок обезжиренный
- Сырный суп с шампиньонами
- курица по-албански
- Салат с крабовыми палочками День Деньской
- варенка "Докторская Тавр"
- сыр плавленый с шампиньонами
- Кефир с корицей и имбирем
- Отруби пшеничные экструдированные ОГО 200 г
- молоко с медом
- Салат из кальмаров
- Палочки хлебные в глазури
- Минтай вяленый
- белок усваемый
- Хлопья овсяные, пшеничные, ячменные и ржаные
- Гречневый суп с говяжьим сердцем
- Черная смородина протертая с сахаром
- жюльен из грибов с курицей
- мидии запеченные
- лосось с овощами
- Куриный рулет
- творог 0 %
- Черная смородина протертая с сахаром
Метки: Как приготовить Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
