Рецепт Цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цезарь с курицей
| Куриное филе, неприготовленное | 200 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 50 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Батон нарезной | 300 г |
| Соус Цезарь (заправка к салату Цезарь) | 40 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: 200 г куриного филе 100 г помидоров черри (или 1 обычный помидор) 50 г пармезана пучок салата (желательно сорта ромэн) половина белого батона 1 зубчик чеснока оливковое масло соль перец Приготовление: Сначала подготовим чесночные сухарики. Зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа. Положить его в небольшую емкость, залить 2 ст.л. оливкового масла. Поставить в микроволновку на 20-40 секунд. Благодаря этому масло и чеснок подогреется, в результате чего чеснок отдаст свой аромат маслу. С батона срезать корку, порезать хлеб небольшими кубиками. Разложить на противне, равномерно полить полученным маслом, перемешать. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить 20-40 минут, до легкой золотистости. Готовые сухарики остудить. Куриное филе разрезать вдоль на два тонких пласта. Посолить, поперчить. На сковороде разогреть примерно ложку оливкового масла. Выложить филе, жарить на среднем огне 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону, жарить еще 4-5 минут. Формируем салат. Салатные листья помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку. Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками. Сверху натереть пармезан овощным ножом на тонкие пластинки. Полить соусом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.2% | 745 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.6% | 452 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 55.44 мг | 500 мг | 11.1% | 4.3% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 3.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.239 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.3% | 1721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.1% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 4.9% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 1.205 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4149 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 10.6% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6793 мг | 20 мг | 13.4% | 5.2% | 746 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.21 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.3% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 110.59 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.3% | 904 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1785 г |
| Натрий, Na | 531.84 мг | 1300 мг | 40.9% | 15.9% | 244 г |
| Сера, S | 96.59 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.8% | 1035 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 7% | 558 г |
| Хлор, Cl | 488.44 мг | 2300 мг | 21.2% | 8.2% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1651 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 7.4% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.4685 мг | 2 мг | 23.4% | 9.1% | 427 г |
| Медь, Cu | 139.45 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.4% | 717 г |
| Молибден, Mo | 7.525 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.2% | 930 г |
| Селен, Se | 8.908 мкг | 55 мкг | 16.2% | 6.3% | 617 г |
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39331 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.7871 мг | 12 мг | 6.6% | 2.6% | 1525 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Цезарь с курицей составляет 257,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 257.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 25.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 48 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Цезарь с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 23,4 %, медью - 13,9 %, селеном - 16,2 %
Чем полезен Цезарь с курицей
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Флюр-Е-Дей
- Арахисовая паста
- семга слабосоленная
- утка с картофелем
- Овсяная каша
- Мед
- Морская капуста соленая
- Овощная смесь от 18.11.13
- Компот (яблоко+груша)
- каша из киноа
- Киноа бургеры
- бульон куриный с макаронами
- каша ячневая
- клетчатка пшеничная "Осиная талия"
- профитроли
- сыр адыгейский Умалат
- сырники
- ливер тушёный
- Сырники
- Витрум сбалансированный
- Макароны варёные
- Каша геркулесовая на половинном молоке
- тефтели 2
- каша манная
- Сушки "Карамельные"
- Хлопья ржаные
- спагетти с морепродуктами
- Пирог с творогом и черникой
- Соль морская
- Тесто для пиццы в хлебопечи
- Пицца на дрожжевом тесте (тесто в хлебопечи)
- Хлеб гречный на хмеле
- каша овсяная на молоке со сливочным маслом
- сыворотка с соком, 330г.
- Кефир 1,5%
- Салат из овощей
- каша пшенная с тыквой
- Сосиски Гриль "Дубки"
- Новый рецепт
- Паштет печеночный "Мясной двор"
- Курица варенная
- каша гречневая молочная
- Сыр колбасный "Янтарный"
- Творог 1%
- Окорочка варенный
- Суп гороховый 18.11
- мясо тушеное
- Каша геркулесовая
- детское печенье малышок
- фасоль красна "Каждый день"
- семга по-царски
- салат с креветками
- Новый рецепт
- рагу из овощей
- Клетчатка
- смородина (размороженная) перет1ртая с сахаром
- овощи тушенные (мультиварка) №1
- хлебцы ржаные хрустящие
- каша геркулесовая молочная
- Хлеб оригинальный с луком
- Щи (капусняк)
- суп с лесными грибами (дарус)
- Каша пшено
- мексиканская с красными бобами (дарус)
- Говядина с рисом и овощами
- брокколи
- спаржа (добрый кухар)
- манник
- хлопья с молоком и сухофруктами
- Каша овсяная быстрого приготовления
- мюсли
- рагу с курицей капкарт
- роллы домашние
- Говядина тушеная с овощами
- зефир ванильный
- творожок
- Сыр голландский, саарема
- Пирог рыбный
- Батончики цельнозерновые 4-х злаков
- Пельмени курино-капустные
- куринный бульон
- Milka Фундук и 2 шоколада
- венигрет
- Курица вареная (грудка)
- Суп из мидий брокколи и спаржевой фасоли
- йодомарин
- пирожки с капустой
- Цинк Солгар
- Новый рецепт
- Компливит классик
- корейская заправка для моркови
- корейская морковь
- Куриный суп
- Курица с гречкой
- Суфле Коммунарка шоколадное
- Конфеты Столичные Элит
- салат морковь с чесноком
- ТАН мацунный
- Картофель с грибами (мороженый для жарки)
- творожная масса "Дашенька"
Метки: Как приготовить Цезарь с курицей, калорийность 257,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
