Рецепт плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов мой

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 240 г
Масло подсолнечное 80 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 500 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.3% 854 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.7% 812 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.3% 1441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 8.9% 704 г
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 9.6% 652 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 3.279 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12199 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.56 мг 15 мг 17.1% 10.7% 586 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.484 мг 20 мг 32.4% 20.2% 308 г
Ниацин 2.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.46 мг 2500 мг 6.4% 4% 1568 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4044 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2203 г
Натрий, Na 208.6 мг 1300 мг 16% 10% 623 г
Сера, S 10.48 мг 1000 мг 1% 0.6% 9542 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 7.7% 811 г
Хлор, Cl 300.59 мг 2300 мг 13.1% 8.2% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2375 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 4.191 мкг 10 мкг 41.9% 26.2% 239 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 6.9% 912 г
Медь, Cu 96.78 мкг 1000 мкг 9.7% 6.1% 1033 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 4.7% 1338 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 3.397 мкг 55 мкг 6.2% 3.9% 1619 г
Фтор, F 39.89 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10028 г
Хром, Cr 9.23 мкг 50 мкг 18.5% 11.6% 542 г
Цинк, Zn 0.8084 мг 12 мг 6.7% 4.2% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.077 г min 16.8 г 12.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.71 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность плов мой составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ МОЙ

плов мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 32,4 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 41,9 %, марганцем - 11 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен плов мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов мой, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги