Решила сегодня порадовать мужа вот такой вкусняшкой.
Очень удобно и просто. Неделю назад приготовила лавашей, убрала их в морозилку и по мере надобности достаю, разогреваю одну минуту в микроволновке и готовлю что душе угодно - шаурму, рулетики с сыром или как сегодня пиццу.
Сегодня наша пицца была с ветчиной, сыром, овощами, и все буквально за 15 минут пока муж умывался))) муж был в шоке))) он даже не понял что за основу был взят всё тот-же лаваш.
достала лаваш, разогрела в микроволновке как обычно, быстренько нарезала начинки и на 10 минут в духовку под горячий гриль. И вуа-ля!
Калорийность вышла 220 ккал/100 гр.. И это при условии что я и майонезика добавила, и сыра не жалела) Рекомендую!
Муж сказал ни какого больше дрожжевого теста, только такую пиццу готовить)))

пошаговый рецепт лаваша я давала тут

http://health-diet.ru/people/user/108992/blog/129281/

 
Рецепт очень простой, для приготовления нам понадобится:
600 гр. муки пшеничной, 300 гр. кипятка (остывшего 5 минут) и 1 чайная ложка соли.
Всё.
 

Муку просеять (если хочется) влить горячую воду, месить можно даже миксером.

 

Вначале будет казаться что муки очень много, но постепенно получится 
неровный колобок. (Я мешала руками, мне так проще).

 

Накрываем тесто пленкой и даем постоять 30 минут.
Тесто становится эластичным, буквально после пары движений
получаем красивый колобочек.

 

Нарезаем на кусочки. (Что бы не сохли я их положила в пакет).

 

Раскатываем тесто так тонко, как вам нравится.
Вырезаем по форме сковородки.

 

Выпекаем на сухой сковородке по пару минут с каждой стороны.

  

И сразу заворачиваем в полотенце, что-бы наш лаваш не подсыхал.

 

Приятного аппетита. У меня получилось 15 штучек с указанных пропорций.

 

А как по-вкуснее его использовать, это каждый решит сам.))))