Жирные кислоты

Мне очень нравится что благодаря этому сайту мне больше не надо полагаться на образные выражение недоблогеров: например что в капусте много йода.  Тогда ты не понимаешь сколько всё таки тебе надо есть этой самой капусты и действительно ли йод там в нормальном количестве, способном закрыть дневную норму? Эту проблему ликвидирует эта прекрасная платформа. Так же мне очень нравиться собирать рацион таким образом чтобы закрывать все нормы. Вот вы знаете например какое масло самое полезное? Если верить недоблогеркам вам скажут что-то типа оливкового масла или ну не знаю масло авокадо. На деле же если разобраться в насыщенных и ненасыщенных жирных кислотах (что за что отвечает), то становиться ясно что оливковое масло не самое то и лучшее из-за плохого Баланса омега-3 к омега-6 (1 к 15) и в сравнении с рапсовым маслом например имеет многовато насыщенных жирных кислот (НЖК). + оливковое масло довольно дорогое. Так какое масло выбрать? Идеальным маслом будет и с точки зрения цены/доступности и с точки зрения всех вот этих жирных кислот будет рапсовое масло. Прекрасное отношение омега-3 к омега-6 (1к1.6), много труднодоступных лично для меня мононенасыщеных жирных кислот (МНЖК) и очень умеренное кол-во НЖК. +много витамина Е. Альтернатива неплохая это горчичное масло но там не так много витамина е и не так много омего-3 как в рапсовом но все еще более чем достаточно. Остальные распространенные масла я считаю неподходящими для приобретения или употребления. Например подсолнечное, пальмовое, кокосовое ну и сливочное (я не посмел бы и сказать вслух что стоит отказываться от сливочного масло, надо лишь пристальнее наблюдать за насыщенными жирными кислотами при его употреблении) масла вредны. Маргарин я бы не советовал покупать никому из-за трансжиров. А оливковое масло или масло авокадо значительно дороже рапсового масла и уступают ему по полезным свойствам. вроде всё что хотел написать написал. Буду рад поспорить или поболтать о чём-нибудь в комментариях