Собственно вопрос - действительно превышение углеводов так критично
для все? Или все же это индивидуально.
Я в общем то счастливый в плане обмена веществ человек - всю жизнь
ела столько, сколько хотела (и в том числе на ночь). В сладостях
себя не ограничивала. Правда и физическая активность всегда была
достаточно высокой - это без специальных тренировок. И при этом вес
всегда держался в пределах идеальной нормы. Но вот после 40 лет
пришлось все же в еде себя начать ограничивать. тем не менее без
углеводов - никак. Я могу ободится без мяса неделями, я
практически не ем колбасы и прочие готовые мясные изделия. А вот
без сладкого - никак. До последнего времени никогда не считала
калорийным одно из любимых блюд к чаю - свежие ягоды с сахаром, а
тут посмотрела количество углеводов в порции клубники с 2 чайными
ложками сахара и ужаснулась.