Баклажаны с моцареллой и помидорами

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан	240 г
Помидор (томат)	200 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	250 г
Оливковое масло	51 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Базилик, свежий	5 г
Базилик, сушеный	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Чабер, молотый	1 г
Чеснок, порошок	1 г
Лук репчатый, сушеный	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Баклажаны нарезать кружочками, выложить на доску, присолить и оставить на 5 минут. Эти манипуляции для того, чтобы из баклажан ушла возможная горечь.
2. На основании помидоров сделать надрез крестом, положить в миску и залить кипятком, оставить на 2-4 минуты. Затем слить воду и аккуратно снять кожицу, делается это очень легко.
3. Нарезать томаты кружочками.
4. Нарезать моцареллу кружочками
5. Выложить в небольшую форму с бортами поочередно внахлест баклажан - помидор - моцареллу в три ряда, можно змейкой или по кругу, как вам больше нравится. Солим, присыпаем черным крупно-молотым перцем и сушенными травками. Сбрызгиваем оливковым маслом, столько сколько вам покажется правильным.
6. Запекаем в духовке разогретой до 230 С 15-20 минут. Готовое блюдо присыпаем листиками свежего базилика.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%