Холода и еда

Да, супы самая зимняя еда-горячие, мясные, овощные, супы-пюре. Калорийность у них у всех невысокая. А похрустеть и навитаминизироваться-салаты из капусты, моркови, свеклы.

Светлана Ким,  ни разу не пробовала супы-пюре. Думается, что у них калорийность выше обычных, они же гуще.

Да, Елена, они калорийнее обычных, особенно если готовить по рецептуре. Но я заливаю овощи, такие как тыква, морковь, лук, кабачок, небольшим количеством воды и варю, в конце добавляю чуть молока и пюрирую, а при подаче чуть сыра плавленного самого нежирного. Очень вкусно и сытно. Другой вариант брокколи или цветная капуста, морковь, лук, но это кто любит капустный запах. Если не использовать картошку и сливки, то супчик низкокалорийный, попробуйте!
И еще вариант из грибов-это что-то!

Светлана Ким,  спасибо за примерные рецепты. Жаль ,капусту не люблю, ем только белокочанную.

я сегодня борщик замутила 70 ккал на мясном бульоне, вкусненько и согреться можно

Наталья Кирика,  о, борщик! Это вещь! Хочу)) Надо сварить завтра.

татьяна иванова,  это круто, и ещё вкусно и полезно, у меня такая штука тоже есть, но иногда хочется просто в кастрюльке

татьяна иванова,  Обожаю свою мультиварку! тушить субпродукты, варить рис, тушить овощи, готовить йогурт - все делает моя трудолюбивая кастрюлька. даже не представляю, что бы я делала без этого чудо-техники!

Наталья Кирика,   Фотина,  а сколько электроэнергии она потребляет? сильно "жручая"?

Елена Ко,  у меня 980 ват максимум. Но зависит от программы. Жарить - энергии тратится больше, йогурт готовить - совсем немного. Если честно, не задавалась этим вопросом, мне сейчас муж немного объяснил. Но для меня это очень важная вещь на кухне. Мало того, что время очень экономит, так еще в мультиварке можно готовить диетические блюда с минимальным количеством масла, а также на пару, можно печь несложные кексы с ягодами. Вот только супы я предпочитаю на плите.

Я сегодня плов готовила с куриными грудками, практически без жира. Сейчас как раз записываю рецепт, чуть позже опубликую.
Горяченький, остренький, то что надо, чтобы пузкО (как мой свёкор говорил) погреть 

Березка,  на растительном масле или вообще без масла?

Елена Ко,  вместо подсолнечного - топленое масло, только чтоб смазать дно сковороды (я в глубокой сковороде делаю).  На этом масле я под крышкой протушиваю раздавленный чеснок, от него вкус такой полный потом. Морковь не тру, а режу тонкой соломкой, добавляю к чесночку и на маленьком огне протушиваю под плотно закрытой крышкой. На крышке образуется конденсат, который попадает в сковороду, поэтому малое кол-во масла не критично. Чуть протушила - туда лук мелко порезанный и присаливаю это все. От соли дополнительно выделяется сок, так что ничего не горит, а вроде как тушится в собственном соку, главное, не передержать. Специи туда, и грудку сырую порезанную. Опять сверху крышкой накрываю и мясо тоже сок дает. Единственное, я рис не сырой, а вареный добавляю, после того как мясо уже готово. Перемешиваем, добавляем зелень, перец, резаный чеснок для аромата, прогреваем все вместе под крышкой и готово!

Березка,  Спасибо за рецепт. Первый раз читаю про то, чтобы готовый рис добавлять. Попробую на днях так сделать.

Таки сварганила борщик на выходных. Погрелась)