Марина Шеф
16.01.2015 12:25
Калорийность - 20.3 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Грибы, вареные, с солью 1000 г
Вода 500 г
Уксус 9% 90 г
Гвоздика 2 г
Перец черный горошек 2 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Этот рецепт подходит как к вешкам, так и к шампиньонам.
1. Хорошо моем грибы. Режим их: маленькие шампиньоны на 4 части, вешки и большие шампиньоны кубиками где-то по 1 см.
2. Делаем маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус (1\3 стакана), специи (я не люблю гвоздику, поэтому я ее не бросаю): перца 10-15 шт, 3 лавровых листа; соль 1 ст.л., сахар 1 ч.л.
3. Когда закипает маринад, бросаем грибы.
4. После закипания убираем пенку и варим 20-25 минут шампиньоны, 35-40 минут  вешки.
5. Снимаем с плиты, охлаждаем, выкладываем в банку и в холодильник
6. Можно их кушать иже часа через 2, но я выдерживаю сутки, они вкуснее становятся.
7. Хранить их в  холодильнике можно 2 недели. Но мы съедали намного раньше.
8. Можно заправлять грибы масличком и лучком - но это кто как любит, мы едим без всяких заправок.

Очень вкусно получается, когда приходили к нам гости, то они съедали грибы под чистую. Теперь я делаю из расчета 1,6 кг вешек (у нас они продаются расфасованные по 400 гр).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.3 кКал 1.21%
Белки 1.4 г 1.84%
Жиры 0.3 г 0.54%
Углеводы 4 г 1.83%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 92 г 4.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
0%
b-car
~
В1
3%
B2
10.3%
Холин
2.5%
B5
26.5%
B6
3%
B9
2.8%
B12
~
C
2.8%
D
1.2%
E
0%
H
~
вит.К
0.2%
PP
13.7%
Калий
8.8%
Ca
1.2%
Si
~
Mg
2.1%
Na
57%
P
6.9%
Cl
39.9%
Fe
6.5%
I
~
Co
2.3%
Mn
4.3%
Cu
31.6%
Mo
2.4%
Se
15%
F
0.8%
Cr
~
Zn
4.6%
 6 
Марина Шеф
25.12.2014 12:43
  "Скрытой" гимнастикой я начала заниматься 4 дня назад. Это не основной комплекс упражнений у меня. Гимнастика отнимет  6 минут, но делать ее нужно каждый час.  Она подходит для любого возраста; упражнения можно выполнять лежа, сидя, стоя, при ходьбе, на рабочем месте, за кухонным столом - где угодно. Через несколько дней я заметила, как подтянулись мышцы, особенно живота. За три-четыре дня вы втянетесь.

1. Ступни ног полностью касаются земли. Поднимите и опускайте пятки - 40 раз.
2. Поднимайте и опускайте носки - 40 раз.
3. Сжимайте и разжимайте мышцы ягодиц - 40 раз.
4. Медленно втягивайте стенку живота - на выдохе, на вдохе - возвращайте в исходное положение - 15 раз.
5. При прямой спине сдвигайте лопатки к позвоночнику - 40 раз. Следите, чтобы плечи не двигались.
6. Руки разведите в разные стороны на уровне плеч. Сжимайте и разжимайте кулаки - 40 раз.
7. Повороты головы на 90º - влево, потом вправо - 40 раз.
8. Вытягивание подбородка вперед - 40 раз.
 10 
 14
Марина Шеф
15.12.2014 11:19
Чего не хватает в организме, если хочется...

Хочется сладкого - нехватка магния. пиколинат хрома
Хочется селёдки - нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6).
Хочется хлеба - опять не хватает жиров (организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб - и жаждет: на-мажь!!).
Вечером тянет выпить чаю с сушками-печенюшками - днем не добрали правильных углеводов (нехватка витаминов группы B и пр.)
Хочется кураги - недостаток витамина А
Хочется бананов - недостаток калия. Или пьете много кофе, отсюда недостаток калия.
Хочется шоколада: Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется хлеба: Недостаток азота. Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется грызть лед: Нехватка железа. Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.
Хочется сладкого:
1. Нехватка хрома. Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени
2. Нехватка углерода. Содержится в свежих фруктах.
3. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.
4. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
5. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот). Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.

Хочется жирной пищи: Нехватка кальция. Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется кофе или чаю:
1. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.
2. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
3. Нехватка натрия (соли). Содержится в: морской соли, яблочном уксусе (заправить этим салат).
4. Нехватка железа. Содержится в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.

Хочется подгоревшей еды: Нехватка углеродов. Содержится в: свежих фруктах.
Хочется газированных напитков: Нехватка кальция. Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется солененького: Нехватка хлоридов. Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.
Хочется кисленького: Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется жидкой пищи: Нехватка воды. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется твердой пищи: Нехватка воды. Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется холодных напитков: Нехватка марганца. Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике

Жор накануне критических дней: Нехватка: цинка. Содержится в: красном мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах.

Общий непобедимый жор напал:
1. Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.

2. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.

3. Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

Аппетит пропал начисто:
1. Нехватка витамина Б1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.

2. Нехватка витамина Б2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых

3. Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.

Хочется курить:
1. Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.

2. Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
 4 
 2
Марина Шеф
01.12.2014 13:15
Калорийность - 109 кКал; белки - 14.6 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог нежирный 0,6% 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок 40 г
Мед пчелиный 50 г
Желатин пищевой 30 г
Мандарин 30 г
Вода 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 мин
Описание
Калорийность данного десерта составляет всего 109 кк.
Способ приготовления:
1. Желатин развести в стакане теплой кипяченной воды, оставив набухать минут на 30-40.
2. Набухший желатин поставить на маленький огонь до полного растворения желатина.
3. Снять с огня растворенный желатин, добавить молоко, творог, какао-порошок, мед. Перемешать все блендером в однородную массу.
4. Залить в форму (я заливала в пиалки), добавляя мелконарезанные дольки мандарина (или любые другие кисло-сладкие фрукты или ягоды), перемешать.
5. Убрать в холод, пока не застынет (часа 2).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал 6.47%
Белки 14.6 г 19.21%
Жиры 0.7 г 1.25%
Углеводы 10.5 г 4.79%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
0.3%
b-car
0.1%
В1
2.6%
B2
11.3%
Холин
6%
B5
6.6%
B6
6%
B9
5.2%
B12
24.1%
C
2.1%
D
0.2%
E
0.1%
H
7.9%
вит.К
~
PP
12.9%
Калий
8.3%
Ca
12.6%
Si
~
Mg
6.6%
Na
5.3%
P
19.2%
Cl
3%
Fe
2.8%
I
0.8%
Co
10.5%
Mn
2.1%
Cu
12.3%
Mo
6%
Se
27.5%
F
1.2%
Cr
0.5%
Zn
3.2%
Марина Шеф
29.11.2014 17:32
Многие из нас наверняка когда-нибудь задавались вопросом «Как легко и безопасно очистить организм от токсинов и шлаков?». И пусть для очищения у нас могут быть разные причины, но в лечении ответ один... для очищения организма воспользуйтесь рецептами народной медицины.
В их состав входят только природные компоненты, что в свою очередь гарантирует их безопасность. А время приготовления большинства их не превышает и полчаса, не говоря уже о том, что они вкусны и полезны.   
В этой статье я предлагаю Вам несколько таких популярных рецептов.
 Очищающие чаи — целебные рецепты     
1. Чай из душицы и мелиссы (для очищения кишечника) Высушенные побеги и листья душицы (десять грамм) необходимо смешать с листьями мелиссы (пятнадцать грамм). Затем нужно добавить в смесь пять грамм цедры и всё тщательно перемешать. После этого залейте смесь кипящей водой и проварите около пяти минут на слабом огне. По истечению времени, снимите чай с плиты, отфильтруйте и разлейте по чашкам.
2. Чай из подорожника и эстрагона (для очищения ЖКТ) Для приготовления этого очищающего чая Вам понадобится 15-20 грамм листьев подорожника обыкновенно и 10 грамм листьев и побегов эстрагона. Для вкуса Вы можете добавить щепотку привычного Вам сорта чёрного чая. Процесс приготовления чая предельно прост: промойте тщательно траву, измельчите и высушите в тени. Приготовленную смесь необходимо залить кипятком и немного проварить на слабом огне (5-7 минут). Затем, снимите чай с огня, накройте его полотенцем и настаивайте около 15-20 минут.
3. Рябиновый чай (для очищения почек) Заварите одну столовую ложку рябиновых ягод одним стаканом кипятка и дайте чаю настояться около 5 минут. Употребляют чай по половине стакана трижды в день.
4. Смородиновый чай (для очищения почек) Нужно смешать в одинаковых количествах высушенные плоды шиповника и смородины. Залейте одну столовую ложку смеси двумя стаканами кипящей воды. Настаивать один час. Употребляют по половине стакана четырежды в день.
5. Чай из шести компонентов Ингредиенты: десять грамм мяты, десять грамм укропа, двадцать грамм листьев крапивы, двадцать грамм лекарственного одуванчика и по столько же листьев свежей петрушки и листа сены. Приготовление: смешайте, измельчите и заварите кипятком все ингредиенты. Затем оставьте настаиваться на 5 минут под полотенцем, отфильтруйте и разлейте по чашкам. Этот чай рекомендуется употреблять с долькой лимона или ложкой мёда.
Марина Шеф
20.11.2014 12:48
Как сжечь 100 калорий:
домашняя активность:
• 11 минут легкого бега вверх и вниз по лестнице;
• 30 минут глажки белья стоя;
• 28 минут активного мытья пола;
• 20 минут полировки мебели;
• 40 минут резки овощей;
• 20 минут йоги или пилатеса;
• 24 минуты низкоинтенсивной аэробики для новичков под видео;
• 30 минут изолированных (только руки, или только ноги, или только пресс) упражнений с легкими гантелями;
• 30 минут простых упражнений для пресса- скручивания, наклоны, подъемы ног;
• 8 минут выноса мусора, ведро весом 4-5 кг или аналогичная «пробежка» вверх по лестнице с сумками покупок;
• 20 минут покраски стен;
• 30 минут неспешных работ в саду;
• 20 минут прополки огорода руками;
• 25 минут мытья окон;
• 28 минут клейки обоев;
• 17 минут подвижных игр с ребенком;
• 20 минут прогулки с собакой в хорошем быстром темпе

Как сжечь 100 калорий в спортзале:
• полчаса ходьбы на дорожке со скоростью 4-5 км/ч;
• 14 минут вращения педалей велотренажера в среднем темпе;
• 13 минут работы на эллиптической машине;
• 10 минут ходьбы со скоростью 6 км/ч и 6 % углом наклона дорожки;
• 12 минут на уроке степ-аэробики;
• 8 минут активных ударов руками по груше;
• 6 минут активных ударов ногами по груше;
• 9 минут прыжков со скакалкой;
• 17 минут на уроке танца живота;
• 12 минут на тренировке Zumba;
• 5 минут активных интервальных упражнений в стиле Crossfit;
 • 6 минут отжиманий от пола с хорошей амплитудой

 Удачи!
 3 
 5
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы