Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 10.49*3.05*4.97*92.09
 
Зеленые яблоки 3 штуки
Куриное филе 500 г
Репчатый лук 2 головки
Консервированные помидоры 2 штуки
Сыр твердый 100 г
Сметана10% 50 г
Специи по вкусу

1 Куриное филе тонко отбейте. Нарежьте лук полукольцами, помидоры кольцами. Яблоки натрите на крупной терке, поперчите, посолите и полейте лимонным соком.

2 На противень положите куриное филе, сверху толстым слоем натертые яблоки, затем накройте оставшимся отбитым филе, посолите, поперчите, уложите слой лука, затем слой помидор, смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.

3 Запекайте в духовке при 200 градусах, не более 20 минут.

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 8.53*5.67*1.59*90.76
 
Ингредиенты: 

Яйца - 2 шт. 
Фарш - 80-100гр 
Шампиньоны - 5 шт. 
Огурец маринованный - 1 шт. 
Несладкий йогурт - 1 ст. л. 
Молоко (можно заменить на воду) - 1 ст.л. 
Сыр тертый - 2 ст. л. с горкой 
Горчица - чуть - чуть 
Чеснок - зубчик 
Соль 
Перец 
Лук зеленый - несколько перьев 
Петрушка рубленая - 2 ст. л. 

Способ приготовления:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец. Перемешиваем до однородности

Выливаем смесь на антипригарную сковороду без масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем, также без масла. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой , сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! 

На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через неполную минуту выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой
Приятного аппетита! 

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр ~3*1.14*3.13*32.72

Ингредиенты:

• прим. 200гр тофу
• 10 зубчиков чеснока, мелко порубленных
• 2 столовые ложки черного перца в горошинах, молотых
• по ½ желтого или зеленого кабачка / цукини
• ¼ чашки лука-шалот
• 3 красных чили
• 1/3 чашки зеленого лука
• соль, по вкусу

Инструкции:

1. Заморозить тофу за 15 минут до готовки, затем нарезать на кубики и обжарить на сковороде смазанной каплей масла до румяной корочки. Снять с огня и оставить в сторону.
2. Добавить в сковороду чеснок и перец, затем лук-шалот и жарить секунд 20.
3. Далее добавить кабачок и мешать 10 секунд, и наконец жареный тофу вместе со свежим чили. Перемешать.
4. Посолить по вкусу и посыпать зеленым луком, вновь перемешать и снять с огня. Сбрызнуть оливковым маслом. Подавать. 
 

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 9.18 *1.93*4.88*74.2
Для приготовления вам потребуется:

КУРА:
300-400 гр филе куриной грудки
2 небольших моркови
1 крупный помидор
½ головки репчатого лука
5-10 маслин без косточки
2 ст. л. томатной пасты
соль, чёрный молотый перец, перец чили — по вкусу

САЛАТ:
1 небольшая свекла
1 небольшая морковь
100 гр белокочанной капусты
1 пучок укропа
1 ст.л.сока лимона
1 ч.л.оливкового масла
соль,черный перец — по вкусу

Приготовление:
КУРА:
1. Филе нарезать тонкими и длинными полосками, потушить 5 минут с добавлением небольшого количества воды. Выложить на тарелку.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь крупным «кружочком», добавить маслины и потушить 5 минут на той сковороде, где тушилась кура.
3. Добавить тушеные лук и морковь с маслинами, перемешать, добавить томатную пасту, предварительно разведённую в 100-150 гр воды, добавить специи, соль, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 20 минут.
4. Подавать куриное филе украсив зеленью. Идеальным гарниром к этому блюду будет, любимый многими салат «Здоровье» или «Щётка»

САЛАТ.
1. Берём приблизительно поровну свеклы, морковки и капусты. Капусту и зелень измельчаем, сырые свеклу и морковь натираем на терке.
2. Заправляем это всё соком лимона, добавляем немного воды для сочности, соль, перец и ставим в холодильник, где-то минут на 30, для пропитки.
3. Далее этот чудо-салат заправляем оливковым маслом и с удовольствием поедаем!

Ешьте с удовольствием и худейте! Приятного аппетита!
 

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 12.69*5.27*2.94*116.18
 
Понадобится:
кролик - 1,5 кг 
морковь - 300 грамм 
лук - 300 грамм 
белое сухое вино - 250-300 мл 
розмарин - 1 ч.л. листиков
тимьян - несколько веточек
чеснок - 3-4 зубчика 
горчица дижонская - 2 ст.л. 
сметана10% - 150 мл 
сушеный сельдерей - 1 ст.л.
зелень петрушки
соль - 1 ч.л. 
перец чёрный молотый и острый красный перец по вкусу

Кролика разделить на порционные куски. Залить вином, добавить розмарин, соль, перец, чеснок, тимьян. Оставить мариноваться на 3 часа.Подготовить овощи, очистить и нарезать. Маринованное мясо обсушить, маринад не выливать!Включить мультиварку на режим "Жарка" и быстро обжарить кусочки мяса с каждой стороны, затем овощи.Переключить мультиварку в режим "Тушение". Залить мясо и овощи маринадом, добавить лавровый лист и сушёный сельдерей, готовить 1,5 часа, периодически помешивая.Приготовить соус: смешать сметану с горчицей, добавить красный молотый перец, щепотку соли. Полить мясо соусом и готовить в режиме "Тушение" ещё полчаса.
Готового кролика посыпать зеленью. Оставшийся соус можно подать к мясу отдельно.

 Планирую весь сентябрь правильно питаться и тренироваться! Прикреплен дневник питания

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 11.61*1.43*3.01*72.79

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- куриное филе - 340-350 гр
- цветная капуста (замороженная)- 300 гр
- йогурт натуральный или сметана 10% - 70 гр
- морковь сырая тертая - 80 гр
- яйцо - 1 шт
- белок одного яйца
- сыр низкой жирности (по желанию) - 15-20 гр
- соль, перец, сушеная зелень - по вкусу

РЕЦЕПТ:
- Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, с добавлением йогурта или сметаны, до однородности фарша.
- Цветную капусту разморозить и измельчить в блендере или очень мелко порезать. Морковь потереть на мелкой терке или также измельчить в блендере.
- Смешать куриный фарш, измельченную цветную капусту и морковь. Добавить к фаршу взбитое с солью яйцо и белок. всю массу поперчить и приправить любимыми приправами или сушеной зеленью.
- Выложить массу в контейнер для пароварки, сверху присыпать тертым сыром и поставить на 40-45 минут.
- При подаче достать суфле из контейнера и нарезать на порции.

Подавать можно в горячем или холодном виде с овощным гарниром.
 

Ингредиенты:
• 6 яиц;
• отруби овсяные или пшеничные 6 ст.л.;
• мак 30 гр.;
• сах. Зам(у меня пакетики стевии фитпарад);
• лимон;
• стакан молока;
• творог обезжиренный 300гр. Лучше мягкого.

Способ приготовления:
1. Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки. 
2. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. 
3. Добавить 3 пакетика сах.зама, перемешать. 
4. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем. 
5. Отправляем в духовку на 7-8 мин., предварительно разогретую до 200град.
6. Берём стакан молока(у меня обезжиренное), 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь. 
Постоянно помешивая. 
7. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. 
Дать немного остыть крему. И коржам. 
8. Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и сах.зам. 4 пакетика. 
Взбиваем до сметанного состояния. 
9. Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.

Кстати очень вкусно, даже те кто не ест диетическое, оценили.
Тесто воздушное очень, и крем получается пышным.

Приятного аппетита!

БЖУ на 100 гр: 17/ 4/ 13
Ккал на 100 гр: 156
 

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 10.17*6.38*3.64*108.09

Ингредиенты:
Говядина — 600 г.
Половинка небольшой тыквы
1-2 красных болгарских перца
соль, перец, молотая паприка
пара зубчиков чеснока, зелень — опционально

Выход: 4 порции

Приготовление

1. Тыкву очищаем и режем кубиками. Режем перец. Небольшими кусочками нарезаем мясо. Солим, перчим, натираем молотой паприкой.

2. В силиконовую форму выкладываем половину овощей, затем мясо, и вторую половину овощей. Каждый слой посыпаем измельченным чесноком и солим по вкусу. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку где-то на час. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью.
                                            

Вернулся в строй после отпуска, вес  не изменился, что странно. Начинаю правильно питаться и тренироваться. Прикреплен дневник питания