Елена Маршунова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена Маршунова

08.06.2015 11:18

Руккола с клубникой

Калорийность - 88.2 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Клубника, сырая	100 г
Руккола	50 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	50 г
Уксус бальзамический	16 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Салат пикантный. Честно - ожидала худшего, но понравился даже мужчинам на удивление. Вариации этого салата могут быть разные, но я взяла классический.

Рукколу помыла выложила на тарелку.

Клубнику порезала дольками.

Фету кубиками.

Все разложила красиво и полила бальзамический уксусом.

Вкус - необычный, клубника с бальзамическим уксусом, оказалось, хорошее сочетание.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	5.24%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	6.6 г	3.01%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	81.8 г	3.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.3%

b-car

6.7%

В1

3.8%

12.5%

Холин

7.7%

6.9%

10.2%

B12

13%

34.1%

0.9%

1.8%

вит.К

22.2%

2.4%

Калий

7.2%

16.1%

5.5%

20.5%

12.8%

4.1%

13.5%

4.9%

6.8%

0.1%

7.1%

галюсик 08.06.2015 11:24

Я уже приблизительно такой ела, очень понравился. Попробую Ваш. Спасибо за рецепт.

**Я** 08.06.2015 11:46

Эх!!! Как же нам, сибирякам смотреть на такие фото??? У нас клубника только-только цвести начинает..

Светлана Ким 08.06.2015 11:53

Классика! Очень вкусно!

LolaLola 08.06.2015 11:56

Елена Маршунова написал:
клубника с бальзамическим уксусом

Да, это действительно хорошее сочетание. Клубника вообще много с чем хороша. Я как-то делала клубничное варенье с базиликом - очень необычно и вкусно.

Натка 08.06.2015 11:56

необычный салатик, но думаю вкусный Подмигиваю

Елена Маршунова 08.06.2015 12:28

Александра Попова, у нас уже отходит. Поздняя пошла. Так что - когда у вас будет такой салат, мы будем слюни глотать Широкая улыбка

Даша 08.06.2015 12:37

Ох! Супер-рецепт! Обязательно попробую! Рукколу обожаю! насадила на огороде 3 грядки (у меня и дети любят, и родители)
Елена, спасибо за рецепты! У Вас они всегда интересные. Почаще радуйте нас!

Елена Маршунова 08.06.2015 15:07

Даша, я просто решила поэкспериментировать - а то все салаты и блюда стандартные. Хочется новых эмоций С улыбкой

)) На очереди салат с белой фасолью Подмигиваю

Любовь 08.06.2015 16:01

Елена Маршунова написал:
Вкус - необычный, клубника с бальзамическим уксусом, оказалось, хорошее сочетание.

Вот никогда бы не подумала! Спасибо за рецепт. Надо, пробовать, пока клубника не отошла - тоже люблю экспериментировать с едой.

ТаТьЯно4ка 08.06.2015 16:34

Елена Маршунова,

, я просто решила поэкспериментировать

кулинарный портал,,печенюка,, был вам в помощь?

Елена Маршунова 08.06.2015 16:56

ТаТьЯно4ка, вы про фото? да, взяла, каюсь чужое - потому что свое не успела сделать. Сегодня куплю феты. поменяю на свое С улыбкой

но у меня было так же

Елена Маршунова 08.06.2015 18:10

ТаТьЯно4ка, все - поменяла на свое фото Широкая улыбка

даже не знаю, чье симпатичней

Татьяна 09.06.2015 09:20

а я сегодня сербскую брынзу взяла, думаю что её можно добавить вместо феты. она слабосоленая

Елена Маршунова 09.06.2015 10:54

Татьяна Колесниченко, мне кажется, любой сыр этого типа подойдет - и моцарелла, и сулугуни, и брынза.

Elena Eder 14.06.2015 12:17

Делаю такой рецепт постоянно ,с клубникой - всегда вкусно,можно также свежий шпинат или смесь салат,руккола и шпинат с клубникой.
и обжаренные кедровые орехи - устоять невозможно !