Единицы: - Штука - 7.5 я правильно понимаю что это весит один кусочек сахара рафинад? Если я ложу 3 ...

К чему вся эта арифметика? Купите кухонные весы и просто взвешивайте все что будете кушать. Проверено! Это самый верный способ.

Я думаю что вы правы, но рафинад бывает разный, я имею ввиду размеры кубиков.

Александра написал:
правильно понимаю что это весит один кусочек сахара рафинад?

Неправильно. Так весил тот кусочек, что был в лаборатории. К сожалению, сейчас столько разных видов выпускается, что надеяться на совпадение не стоит. На будущее запланируйте купить весы. 

Но сейчас можно купить такую же ЦЕЛУЮ пачку и пересчитать сахар. Надеюсь, что она имеет форму прямоугольную, и умножением легко пересчитывается... 

Joy Toy,  весы у меня есть я дома так и делаю только сахар на работе  придется домой взять и взвесить

Александра написал:
Штука - 7.5

ух ты...а я всегда думала - 1 шт - 5гр, кладу 1 кусочек, записываю как 5, в ложке точно у меня 5, я взвешивала.

Мы белые и пушистые,   мне тоже показалось что многовато для одного кусочка