Всем привет. Наступила зима и в рационе появляются обязательные `закуски` - овощные консервы, пригот...

Нужно узнать из чего, как и в каких пропорциях их делают, создать рецепты и наслаждаться вкусом консервов.

Но с мамой и бабушкой вы же общаетесь? Нет ничего проще спросить рецепты.

Так маринованные овощи, и салаты всякие плюс / минус калорийность одинаковая. За исключением случаев, когда в них присутствует  в огромном количестве растительное масло как это бывает в баклажанах тушеных, для примера.

Узнать надо, обязательно. Т.к. рецепты разные и не угадать.
По моим подсчетам, калорийность овощей как таковых в консервах не велика. Всё зависит, от того сколько сахара в составе.
Я обсчитала несколько основных употребляемых мной закусок:
Лечо и ещёлечо  (эх лечо, название одно -но разница в калориях в два раза - 21 и 42 ккал) и анкл-бенс (кабачок) (66ккал)
В принципе калорийность не велика, даже с сахаром.
Но вот если в составе есть растительное масло, то закуска значительно калорийнее. (есть у меня заготовки в погребе: где стакан масла в составе - их в МЗР ещё не обсчитывала, т.к. в этом году не делала, прошлогодние остались)
Поэтому, узнайте рецептик ссылаясь на "ах как вкусно", и вам понятно все станет и мама с бабушкой порадуются вашему интересу.

Joy Toy, вот в том и дело, что там не маринованные овощи, и там вполне может быть масло и сахар. 

Марусичка, Светлана Ким, Ольга,  попробую выспросить у мамы с бабушкой рецепты, если у них есть. Дело в том, что там скорее всего пропорции "на глаз", и может быть затруднительно рассчитать. Надеюсь, они пользуются конкретным рецептом с граммовками.