Блог Даша

Даша

26.10.2018 09:28

Дневник питания за 26.10.2018

Блин, нужно публиковать дневник, а у меня, как на зло, нет планов на вечер. Поэтому пока что внесен только завтрак, собранные на работу яблоки и омлет по рецепту старшего сына Власа. 100% будет чай/кофе на работе. Но внесу по факту. А что на ужин - об этом я подумаю позже ;) Всем легкой пятницы!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	30	60.3	2	0.4	11.9
Лосось и треска закуска	40	72	7.2	4.8	0
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	2.9
Вода	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	1	0.2	0	0	0
Овсянка по-Бубликовски	200	173.2	6	3	30.4
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Итого	601	424	17	12	61

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Итого	100	47	0	0	9

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет с грудкой От Власа	100	158.1	17.2	8.1	0.5
Итого	100	158	17	8	0

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Итого	100	47	0	0	9
Итого за день	901	676	35	21	81

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Даша

24.10.2018 10:47

Дневник питания за 24.10.2018

Ну-с, рейтинг невысокий, но хоть калорий в норме. День почти распланирован, если будут изменения в еде, внесу по ходу песни.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	2.9
Вода	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	1	0.2	0	0	0
Овсянка по-Бубликовски	200	173.2	6	3	30.4
Мед пчелиный	15	49.2	0.1	0	12
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью	40	235.6	9.6	20	8.6
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане	80	7.2	0.1	0.1	1.3
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	20	10.8	0.6	0.5	1
Итого	666	529	18	27	56

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Миндаль	25	152.3	4.7	13.4	3.3
Итого	425	156	4	13	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
гречка размоченная	250	192.5	8	2	35.8
Помидор (томат), парниковый	200	28	1.2	0	5.8
нут отварной	30	42.9	2.9	0.6	6.2
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Итого	680	265	12	2	48

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Витаминная смесь мед+лимон+имбирь+курага+инжир	50	87.3	1	0.2	19.7
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Итого	250	89	1	0	20

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Витаминная смесь мед+лимон+имбирь+курага+инжир	30	52.4	0.6	0.1	11.8
Итого	230	54	0	0	12

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бульон куриный на грудке	250	34.2	5.8	1	0.8
гречка размоченная	200	154	6.4	1.6	28.6
Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей	70	120.4	14.6	6.5	0
Руккола, сырая	50	12.5	1.3	0.3	1.8
Помидор (томат), парниковый	126	17.6	0.8	0	3.7
Итого	696	338	28	9	34
Итого за день	2947	1433	65	53	175

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Даша

20.10.2018 09:55

Творожный синнабон

Калорийность - 222.1 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 34.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Био Творог 6% Витебское молоко	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Кефир 1%	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	450 г
Корица, молотая	15 г
Какао порошок 99,98% _Коммунарка	15 г
Сахар песок	40 г
Вода	15 г
Мак, семя	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Доброе утро!
Сегодня испекла эти булочки детям, но, зная себя, что не смогу не попробовать, попыталась сделать этот рецепт максимально МЗРовским. Представляю вашему вниманию пышные творожные булучки с начинкой из корицы, наподобие знаменитых синнабон.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тесто: творог, 2 яйца, муку, кефир, столовую ложку мака (можно и без него, но я люблю), столовую ложку разрыхлителя смешиваем. В тесто я добавила 4 измельчённые таблетки стевии.
Само тесто замешивала комбайном , а в это время готовила начинку:

Шаг 2.

Начинка: какао, корицу, сахар смешиваем сначала в сухом виде, постепенно добавляя воды. Следим за консистенцией: не должно быть слишком густо, чтобы намазать, и не слишком жидко, чтобы не потекло.

Шаг 3.

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт, намазывания начинку и сворачиваем. Нарезаем шайбами толщиной 2-3 см, выкладываем их на противень или в кексовые формочки (как я), тоже интересно получилось. Дети на свои булочки намазали сверху мед (им показалось не сладко), поэтому на фото так блестит.

Шаг 4.

Как и любая выпечка (особенно творожная), булочки божественны свежими. Если планируете хранить, то лучше всего в закрытом контейнере и разогреть перед подачей, это вернёт им пышность и мягкость. Хороших выходных вам и вашим семьям!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.1 кКал	13.19%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	34.9 г	15.94%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	29.4 г	1.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

2.8%

b-car

0.1%

В1

4.6%

B2

4.9%

Холин

10.8%

B5

6.3%

B6

5%

B9

3.4%

B12

4.2%

C

0.2%

D

2.1%

E

5%

H

5.5%

вит.К

0.4%

PP

8.8%

Калий

4.2%

Ca

7.3%

Si

5.7%

Mg

4.4%

Na

25.7%

P

10.5%

Cl

1.9%

Fe

5.7%

I

2.8%

Co

20.7%

Mn

24.7%

Cu

8.2%

Mo

9.7%

Se

10.8%

F

0.5%

Cr

3.4%

Zn

4.2%

6

15

Даша

19.10.2018 11:49

Дневник питания за 19.10.2018

Ну-с, вот и дневник на ленивых голубцах без мяса, точнее, на тушеной капусте с рисом. Плюс куриная печенка. Особого разнообразия сегодня нет, а рейтинг приемлемый - 82. На работе делаю себе компот из сухофруктов: утром накидываю в кружку курагу и инжир и заливаю кипятком. До второго перекуса оно настаивается отлично. Еще прикупила себе в аптеке ромашку. Завариваю чайничек зеленого чая с ромашкой и ставлю прямо перед собой на рабочий стол. Кстати, и салфетку прикупила уже. Красотень!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	2.9
Вода	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	2	0.4	0	0	0
ленивые голубцы без мяса	100	90.5	2.3	3.6	12.2
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью	15	88.4	3.6	7.5	3.2
Итого	427	232	7	15	18

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Инжир сушеный	17	43.7	0.5	0.1	9.8
Миндаль	25	152.3	4.7	13.4	3.3
Вода	100	0	0	0	0
Итого	292	266	5	14	27

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Итого	300	49	0	0	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная (Жарка)	150	154.6	26	5.1	1.1
ленивые голубцы без мяса	222	200.9	5.1	8	27.1
Перец сладкий	100	26	1.3	0.1	4.9
Сельдерей	40	5.2	0.4	0	0.8
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Итого	712	388	32	13	34

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Итого	400	4	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	22	51	1.1	0.1	11.2
Инжир сушеный	20	51.4	0.6	0.2	11.6
Шиповник сухой	1	2.8	0	0	0.5
Вода	100	0	0	0	0
Итого	143	105	1	0	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная (Жарка)	200	206.2	34.7	6.8	1.5
ленивые голубцы без мяса	50	45.3	1.2	1.8	6.1
Перец сладкий	100	26	1.3	0.1	4.9
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	2.9
Руккола, сырая	40	10	1	0.3	1.5
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью	15	88.4	3.6	7.5	3.2
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Итого	705	391	42	16	20
Итого за день	2979	1438	90	59	135

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Даша

17.10.2018 07:22

Дневник питания за 17.10.2018

Ну, как я подтянула белки на ужин? А дело все в куриных сердечках! Обожаю их!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	2.9
Вода	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	3	0.6	0	0	0
Овсянка по-Бубликовски	200	173.2	6	3	30.4
Мед пчелиный	8	26.2	0.1	0	6.4
Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), подслащеное, консервированное	3	10.7	0	0.5	1.6
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью	7	41.2	1.7	3.5	1.5
Итого	531	305	9	11	42

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	150	70	0	0	14

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыква с рисом	300	335.7	4.8	20.1	33
Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью	90	127.8	8.1	0.6	23.2
Вода	300	0	0	0	0
Итого	690	463	12	20	56

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Итого	500	5	0	0	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сердце куриное (Варка)	260	313.3	36.6	17.7	2.1
Тыква с рисом	150	167.9	2.4	10.1	16.5
Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью	70	99.4	6.3	0.4	18.1
Сыр Адыгейский 14%	15	18	2.7	0.8	0
Итого	495	598	47	28	36
Итого за день	2666	1442	71	61	151

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

38

Даша

16.10.2018 12:59

Дневник питания за 16.10.2018

Потянуло меня на рыбу. Вчера делала фарш для тефтелек и напевала: "Сожрал минтая, сожрал минтая, а голову скормил коту"

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	2.9
Вода	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	3	0.6	0	0	0
Овсянка по-Бубликовски	200	173.2	6	3	30.4
Мед пчелиный	8	26.2	0.1	0	6.4
Итого	521	253	7	7	39

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Зеленый чай	150	2.1	0.3	0.2	0
Яблоко	130	61.1	0.5	0.5	12.7
Вода	250	0	0	0	0
Итого	530	63	0	0	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт Натуральный 3,5% [Активиа]	50	39	2.4	1.8	3.4
Руккола, сырая	20	5	0.5	0.1	0.7
Свекла, вареная	80	35.2	1.3	0.1	8
Горчица столовая	20	28.6	2	1.1	2.5
рисово-рыбные шарики	200	335.8	25.4	12.4	30.4
Зеленый чай	150	2.1	0.3	0.2	0
Итого	520	445	31	15	45

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена чии, сушеные	8	38.9	1.3	2.5	3.4
Молоко сухое обезжиренное	8	28.1	2.8	0	4.2
Вода	100	0	0	0	0
Зеленый чай	150	2.1	0.3	0.2	0
Вода	250	0	0	0	0
Итого	516	69	4	2	7

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырный суп с семгой	250	113	10.2	6.3	4
Итого	250	113	10	6	4

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
рисово-рыбные шарики	200	335.8	25.4	12.4	30.4
Руккола, сырая	40	10	1	0.3	1.5
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.5
Итого	290	352	26	12	33

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки (Жарка)	20	107.3	3.9	9.5	1.5
Вода	250	0	0	0	0
Итого	270	107	3	9	1
Итого за день	2897	1404	85	54	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

Даша

10.10.2018 15:35

Дневник питания за 10.10.2018

Потихоньку движемся вперед. Доедаю свою запеченую сайду. И правда, сухая она оказалась. Котлеты были бы знатные из нее.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	2.9
Вода	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	3	0.6	0	0	0
Овсянка по-Бубликовски	200	173.2	6	3	30.4
от А до Цинка	1	0	0	0	0
Мед пчелиный	8	26.2	0.1	0	6.4
Итого	522	253	7	7	39

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	130	61.1	0.5	0.5	12.7
Итого	130	61	0	0	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сайда атлантическая, приготовленная на жару	100	118	24.9	1.3	0
Руккола, сырая	40	10	1	0.3	1.5
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Помидор (томат), парниковый	120	16.8	0.7	0	3.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	512	147	26	1	5

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Мусс из тыквы с бананом на агаре	200	93.8	2.6	0.4	19.8
Семена чии, сушеные	10	48.6	1.7	3.1	4.2
Молоко сухое обезжиренное	5	17.6	1.8	0	2.6
Вода	50	0	0	0	0
Итого	515	162	6	3	27

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
картошка по-французски	100	224.9	7.7	17.8	8.3
Итого	100	224	7	17	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп-пюре из кабачка с плавленым сырками	300	225.3	7.5	14.1	16.5
Крем творожный с бананом	100	104	8.7	1.6	13.7
Итого	400	329	16	15	30

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сайда атлантическая, приготовленная на жару	100	118	24.9	1.3	0
Руккола, сырая	30	7.5	0.8	0.2	1.1
нут отварной	50	71.5	4.8	1.1	10.4
Итого	180	197	30	2	11
Итого за день	2359	1375	95	48	135

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

13

Даша

09.10.2018 22:41

Суп-пюре из кабачка с плавленым сырками

Калорийность - 75.1 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	40 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Морковь (Пассерование)	120 г
Картофель (Варка без слива)	278 г
Кабачок (Припускание)	490 г
Вода	1050 г
Плавленый сыр Любительский ломтик	240 г
Нут (Варка)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Карри, порошок	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Низкокалорийный суп-пюре.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Моем, чистим, взвешивание овощи. В кастрюлю наливаем две столовые ложки подсолнечного масла, нагреваем. В это время шинкуем лук и отправляем его в разогретое масло.

Шаг 2.

Натёртую морковь - туда же, и накрывает крышкой. Солим. Припускаем.

Шаг 3.

Очищенный кабачок цуккини режем кубиками и отправляем к моркови и луку. Тоже припускаем пару минут.

Шаг 4.

Туда же - мелко порезанную картошку.

Шаг 5.

И - воду. Можно ещё подсолить по вкусу. Отвариваем все и блендером перебиваем в однородную массу.

Шаг 6.

Мелко поломать или потереть на тёрке плавленые сырки. И снова поможем блендером. В принципе, на этом этапе можно и закончить. Но...

Шаг 7.

Не знаю зачем, но я добавила нутовой муки. Видимо, думала загустить суп. Не скажу, что это как-то повлияло на вкус или на консистенцию... Вполне можно обойтись и без муки.

Шаг 8.

Муку развела с водой и ввела в суп. Снова перемешала, добавила карри.
Что могу сказать: калорийность - шикарная, кабачок не чувствуется от слова совсем (для меня это важно, т.к. дети мои не под каким соусом его не едят, а сейчас - получилось!) Мужики, конечно, ели с гренками, натертыми чесноком, а я просто с чесноком попробовала. Вкусно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.1 кКал	4.46%
	Белки	2.5 г	3.29%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	77.7 г	3.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

12.9%

b-car

13.9%

В1

1.7%

B2

1.1%

Холин

0.2%

B5

1.7%

B6

4.2%

B9

1.4%

B12

~

C

4.3%

D

~

E

6.5%

H

0.4%

вит.К

0.8%

PP

2.9%

Калий

7.1%

Ca

1.7%

Si

7.7%

Mg

3%

Na

7.8%

P

3.5%

Cl

7%

Fe

2.2%

I

0.6%

Co

12.2%

Mn

4.7%

Cu

4.2%

Mo

4.1%

Se

1.5%

F

1.5%

Cr

3%

Zn

1.4%

5

14

Даша

09.10.2018 12:23

На работе приучаю себя есть из тарелки, а не из ко...

На работе приучаю себя есть из тарелки, а не из контейнеров. Теперь это целый ритуал, а не торопливое поглощение содержимого из баночек.

5

52

Даша

09.10.2018 10:05

Дневник питания за 09.10.2018

Вчера был день самопроизвольно углеводный, а сегодня, с учётом сайды, самопроизвольно белковый получается. За завтрак/перекусы/обед могу смело ручаться, а вот ужин накидан приблизительно. Ужином буду корректировать недоборы.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	2.9
Вода	300	0	0	0	0
Уксус яблочный	3	0.6	0	0	0
Крем творожный с бананом	200	208	17.4	3.2	27.4
Итого	513	262	19	7	30

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	150	70	0	0	14

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сайда атлантическая, приготовленная на жару	150	177	37.4	1.9	0
Плов со свининой	80	145.9	4.3	8.4	13.1
Руккола, сырая	20	5	0.5	0.1	0.7
Итого	250	327	42	10	13

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко сухое обезжиренное	5	17.6	1.8	0	2.6
Семена чии, сушеные	10	48.6	1.7	3.1	4.2
Вода	100	0	0	0	0
Мусс из тыквы с бананом на агаре	250	117.3	3.3	0.5	24.8
Итого	365	183	6	3	31

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
щи	300	97.2	4.8	6.6	4.5
Сайда атлантическая, приготовленная на жару	150	177	37.4	1.9	0
от А до Цинка	1	0	0	0	0
Итого	451	274	42	8	4

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	250	2.5	0	0	0.5
Агар пищевой	5	0.8	0.2	0	0
Итого	255	3	0	0	0
Итого за день	1984	1121	111	30	95

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.