Свинина запечённая с клюквой под сметанно-сырным соусом

Калорийность - 159.1 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Запекание)	340 г
Свинина, вырезка (Запекание)	763 г
Клюква (Запекание)	60 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	274 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	255 г
Перец сладкий красный (Запекание)	177 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	346 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Лук режем полукольцами и не смазывая противень выкладываем на него, прилично так, чтобы покрыло дно.
Клюкву кладём сверху.
Свинину не сальную режем как на отбивные, немного отбиваем и выкладываем на лук. Солим перчим.
Делаем заливку, сыр плавленый колбасный трем на крупную тёрку, смешиваем со сметаной и мелко нарезанный перцем. Должно получиться не густо и не очень жидко. Это выкладываем (заливаем) на свинину.
Пусть постоит часик и в духовку. Про температуру и время сказать не могу, духовка газовая допотопная. У меня уходит около часа. В нормальных должно быстрее.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук режем полукольцами и не смазывая противень выкладываем на него, прилично так, чтобы покрыло дно.

Шаг 2.

Клюкву кладём сверху.

Шаг 3.

Свинину не сальную режем как на отбивные, немного отбиваем и выкладываем на лук. Солим перчим.

Шаг 4.

Делаем заливку, сыр плавленый колбасный трем на крупную тёрку, смешиваем со сметаной и мелко нарезанный перцем. Должно получиться не густо и не очень жидко. Это выкладываем (заливаем) на свинину.

Шаг 5.

Пусть постоит часик и в духовку. Про температуру и время сказать не могу, духовка газовая допотопная. У меня уходит около часа. В нормальных должно быстрее

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.1 кКал	9.45%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	70.4 г	3.1%