Дневник питания за 20.05.2019

Я никого никуда не зову, ничего никому не навязываю, верить мне не прошу и не заставляю....

Реверси́вная психоло́гия («психология от обратного») — термин, описывающий психологический феномен, при котором воспитание, пропаганда или склонение к определённому действию вызывает реакцию — прямо противоположную предполагаемой (оппозиция или противодействие).

Яишенка с жареной колбаской...... ммммм, объедение просто. Вот только я учуял кислый запашок от этой колбаски.... Колбаса - пропала, маман, ты чего делаешь? Ответ был, как серпом по яйцам: "Ну ты же раньше ел и ничего?"
Она просто брала и прежаривала протухшие продукты! КААААРЛ!
А на вопрос: "Почему ты их пережариваешь и снова мне даёшь есть тогда, когда это должно быть давным-давно на помойке?" Последовал второй гениальный ответ! "ЖАЛКО ВЫБРАСЫВАТЬ! МЫ ДЕНЬГИ ЗА ЭТО ЗАПЛАТИЛИ!"...... и тут у меня перед глазами промелькнула вся моя недолгая жизнь..... я тут же вспомнил все все эти супы, которые мы варили на неделю(!) вперёд, которые потом, если уж прокисали и это было видно невооружённым глазом, тогда уж конечно, они шли в унитаз. Я вспомнил все кислые котлеты и картошку...... Я вспомнил всё то ГОВНО, которым меня всю мою молодость пичкали родители! (Понятно что, они сами не понимали что делали)
Добавьте сюда мои пьянки/гулянки, уличную шаурму и курицу на вертелах, которая крутится на них не один день и поливается "маслом", которое уже тысячу раз было отработано.....
Вот и всё. Вот вам рецепт того, как засрать свой молодой организм.

Я почесал репу и решил, что если всё это от неправильного питания, то изменив питание, я от всего этого избавлюсь. Вроде логично. (И он сказал: "Поехали!" Для начала я убрал из рациона все, как мне казалось, вредные продукты и решил повысить качество, съедаемой пищи - я начал тщательно подбирать продукты, искать рецепты блюд, выстроил рацион и.т.д. и .т.п. - в общем делал практически тоже самое, что и все кто "обитает" на этом сайте. Через некоторое время, я понял, что это не помогает. Стало легче, но по сути всё осталось так же как и было.

Вкратце, за 7 лет, как тут говорят, "сыроедства", я избавился от "жирка" на пузе и боках, я не купил ни одной таблетки, я ни разу не простыл, я забыл, что такое проблемы с желудком, энергии стало больше, никогда не следил за калоражем пищи и наедался "от пуза", от проблем с кожей избавился.....а за прошлый год, пока я "хандрил" и частично питался традиционно, все проблемы вернулись... и жирок уже "налип", и простуды, и общее состояние "вялое" .... Какой я могу из этого сделать вывод? Да, один единственный вывод ..... о том, что сменить традиционное питание на сыроедение, было самым верным решением в моей жизни..... И да, я сейчас, потихоньку начинаю возвращаться на СЕ. И тренировки начну. И больше никогда уже не буду питаться традиционно!

Алекс К. написал:
Сергей, а чем полезнее есть рыбу сырой, а не, например, запечь её в фольге? Витамины? Яйца то же. Лучше усваиваются сырыми? 

Нужно руководствоваться законами природы. Человек (ссылка) - животное. Все живые организмы на планете Земля питаются живыми организмами. Не синтетикой, не варёными, не жареными/печёными .... а живыми. Простой пример, куриное яйцо... Сырое куриное яйцо - это цельный, завершённый продукт. По закону природы, яйцо должно иметь такую форму, такие физикохимические свойства, структуру и состав....которую оно имеет в сыром виде. Это "живой" продукт... При определённых условиях, даже вылупится цыплёнок.

Сварите яйцо "вкрутую" и вы увидите, что оно изменилось. Изменилась структура и физикохимические свойства.... Да, оно содержит всё то же набор химических элементов, но его свойства изменились.... Вот это, небольшое изменение, на которое никто не обращает внимание, играет большую роль... Т.к. наш организм будет по-разному реагировать на эти два "похожих" продукта - сырое и варёное яйцо. Тоже самое и с остальными продуктами.... Изменили структуру исходного продукта (нарушили законы природы) - "навредили" организму. Самый яркий пример - фастфуд. Исходные продукты, в их естественном виде, из которых он сделан - вреда не несут. А вот та форма и свойства продуктов, которые получились в процессе производства - окажут вредное воздействие на организм. Не верите? Проверяйте.
Конечно, чтобы увидеть все негативные изменения в организме, должно пройти достаточно много времени.

Алекс К. написал:
ещё вопрос. 300 грамм (большой стакан) гречки, пусть даже пророщенной не запирают кишки (извините)?

Алекс К. написал:
Она ведь неизбежно там набухнет вдвое-втрое.

Алекс К. написал:
Вы давно так питаетесь? Поверьте я не критикую. Любопытно.

Алекс К. написал:
почему нельзя молоко? 

Inna Savina написал:
Я что-то слабо себе представляла, что столько всего можно есть сырым...

Inna Savina написал:
А орехи Вы обжариваете?

Daria Orekhova написал:
А я думала, сыроедение - это употребление только сырой растительной (!) пищи...

Сергей написал:
Все живые организмы на планете Земля питаются живыми организмами. Не синтетикой, не варёными, не жареными/печёными .... а живыми. 

Алекс К. написал:
Средняя продолжительность жизни людей значительно превышает среднюю продолжительность жизни, например, обезьян или медведей, которые питаются по природному.

Алекс К. написал:
И постоянно увеличивается.

Алекс К. написал:
Все известные сегодня долгожители не сыроеды.

Сергей написал:
Я не стремлюсь продлить жизнь. Я не хочу быть "развалюхой" в старости.

Алекс К. написал:
Вы считаете, что до открытия огня человек, набредя на гречку или маш или лён стал бы их есть сырыми/ пророщенными? 

Сергей написал:
"До открытия огня", человек ВСЁ ел в сыром виде

Есть ли жизнь на Марсе, нет ли жизни на Марсе - это науке неизвестно! ( Карнавальная ночь)

Сергей написал:
это науке неизвестно

науке известно, что сырой крахмал также, как и целлюлоза, перевариваются только травоядными или благодаря сложному четырёхотдельному желудку (жвачные) или  в очень развитом аппендиксе (например у лошадей размером до 90 литров). У человека таких возможностей нет.

Количество амилазы в семени, находящемся в состояния покоя, незначительно, но с прорастанием оно возрастает. Центром образования амилазы, например, в зернах пшеницы или кукурузы являются зародыш, в частности его щиток, а также алейроновый слой, окружагонлий. эндосперм. Образующиеся ферменты а-амилаза и -амилаза диффундируют в ткани эндосперма и вызывают расщепление крахмала. Осахариваиие крахмала в эндосперме идет до конца только в том случае, когда он находится в тесном контакте с молодым побегом, который непрерывно поглощает и использует сахар, образуюпщйся при гидролизе. (ссылка)

Амила́за — фермент, гликозил-гидролаза, расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения. В истории амилаза стала первым открытым ферментом, когда французский химик Ансельм Пайен описал в 1833 году диастазу — фермент, расщепляющий крахмал до мальтозы. Википедия

Мальто́за (от англ. malt — солод) — солодовый сахар, 4-О-α-D-глюкопиранозил-D-глюкоза, природный дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы; содержится в больших количествах в проросших зёрнах (солоде) ячменя, ржи и других зерновых; обнаружен также в томатах, в пыльце и нектаре ряда растений.

В Вашем примере углеводы, которые записаны с гречкой, машем и арахисом (около 600 кКал) на самом деле не усваиваются и просто выходят, как вышла бы целлюлоза. Т.е. фактически Вы съели не 2900 кКал а около 2300.

Поправьте меня, если я ошибаюсь, но полагаю, что 80 кг это Ваша цель, а на самом деле Вы весите что-то около 70 или даже меньше.

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП, ЛВП; англ. High-density lipoproteins, HDL) — класс липопротеинов плазмы крови. ЛПВП обладают антиатерогенными свойствами. Так как высокая концентрация ЛПВП существенно снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, холестерин ЛПВП иногда называют «хорошим холестерином» (альфа-холестерином) в отличие от «плохого холестерина» ЛПНП, который, наоборот, увеличивает риск развития атеросклероза. ЛПВП обладают максимальной среди липопротеинов плотностью из-за высокого уровня белка относительно липидов. Частицы ЛПВП — наиболее мелкие среди липопротеинов, 8-11 нм в диаметре.

Taras написал:
Как вы узнаёте в каких продуктах "хороший" холестерин, а в каких "плохой"?

Сергей написал:
 О как..... я думал вы мне скажете..... кто из нас тут "исследователь"?  Я-то простой дилетант следующий "законам природы".

Taras написал:
Откуда вы мне скидываете вырезки?

Сергей написал:
Они живут столько, сколько им "отмерено" в генетическом коде...