400 мл молока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
2 ст. л. молотого лесного ореха (можно и без него, но с ним вкус
получается идеально как у магазинных пудингов)
2 ст. л. крахмала
Подогреваем молоко на слабом огне примерно 50 гр., чтобы оно было
горячее, но еще можно было опустить в него палец=))
Отставляем с огня, не выключая его, всыпаем все ингредиенты,
тщательно взбиваем венчиком около пяти минут, чтобы сахар, какао и
крахмал растворились.
Возвращаем на огонь, продолжая взбивать доводим до кипения (на
поверхности будут появляться крупные пузыри), кипятим 1 минуту,
разливаем по формам.Можно есть и теплым, но лучше отправить в
холодильник на пару часов.
забрала к себе.