Блог Виктория

Виктория

11.12.2017 23:06

Вчера погода порадовала))) Как в сказке :ah:

Вчера погода порадовала))) Как в сказке Ах!

14

13

Виктория

23.11.2017 09:35

Индейка в горшочке с картофелем и овощами

Калорийность - 79.2 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, грудки, мясо	250 г
Картофель (Варка без слива)	260 г
Баклажаны (Варка без слива)	90 г
Кабачок (Запекание)	110 г
Морковь, красная (Запекание)	42 г
Лук репчатый (Варка без слива)	42 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	13 г
Петрушка (Варка без слива)	7 г
Соль йодированная	1 г
Масло нерафинированное дезодорированное	15 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

И снова индейка! И снова в горшочке) Сегодня было такое блюдо))) Овощи порезать, перемешать. Отдельно порезать картофель, положить на дно горшочка, потом слой овощей, филе индейки, предварительно замаринованное, снова овощи и картофель сверху. Залить маслом и водой. Соль и приправы по вкусу. Запекать 1,5ч при 180C. Приятного аппетита)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.2 кКал	4.7%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	176.8 г	7.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

12.1%

b-car

12.7%

В1

5.6%

B2

7.2%

Холин

4.1%

B5

3.7%

B6

9.4%

B9

2.4%

B12

0.9%

C

6.8%

D

0.3%

E

5.3%

H

0.3%

вит.К

12.1%

PP

4.5%

Калий

14%

Ca

1.7%

Si

~

Mg

4.7%

Na

25.4%

P

9.8%

Cl

4.2%

Fe

5.1%

I

4.6%

Co

20.9%

Mn

5.4%

Cu

8.4%

Mo

5.3%

Se

13.1%

F

0.5%

Cr

6.5%

Zn

5.1%

16

28

Виктория

18.11.2017 19:23

2 месяца на сайте

2 месяца на сайте... и плюс 4 кг!!!))) Становлюсь похожа на человека, а то как то мои 43,5 кг (это в одежде) при росте 163 не очень на мне смотрелись)))) радует))) полпути пройдено... даже его большая половина))) Осталось кг 3 прибавить -и это будет мой постоянный вес за последние несколько лет)))... Оказывается можно поправиться без сладкого, мучного и жирного, при этом исключая большое количество нужных, но, увы, аллергенный продуктов, питаясь для двоих!))) Главное , правильно всё сочетать и балансировать! Но как-то начало поднадоедать всё взвешивать и блюда постоянно граммами корректировать в рецептах

Но последние пару недель вес стоит почему-то... может из-за холодов энергии больше уходит, а может что дочь подрастает, активнее стала и сил больше требует... Всё таки почти 8 месяцев уже вот-вот моей малышке Ах!

23

26

Виктория

13.11.2017 16:35

Паштет из куриной печени с броколли

Калорийность - 114.2 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Варка)	220 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	32 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	42 г
Брокколи (Варка со сливом)	100 г
Соль йодированная	1 г
Чеснок луковица (Варка со сливом)	10 г
Масло оливковое	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Описание

Фото не прилагаю)))) Можно представить, как это выглядит! Но вкусно и полезно!) Все ингредиенты варятся, в блендер, соль по вкусу, можно приправить и добавить маслица! Приятного аппетита)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	6.78%
	Белки	12.9 г	16.97%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	90.8 г	3.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

28

A

894%

b-car

29.7%

В1

10.2%

B2

47.9%

Холин

25.1%

B5

4.5%

B6

33.8%

B9

43.7%

B12

356%

C

15.5%

D

~

E

4.4%

H

0.3%

вит.К

26.2%

PP

45.8%

Калий

8.8%

Ca

3.3%

Si

~

Mg

5.6%

Na

10%

P

18.3%

Cl

7.7%

Fe

46.6%

I

8.2%

Co

104%

Mn

15.6%

Cu

27.6%

Mo

53.8%

Se

66%

F

0.1%

Cr

12%

Zn

37.3%

1

Виктория

13.11.2017 15:43

Это фото розы сделано сегодня... и не страшны ей недельные холода... только она белая в тёплую пору,...

Это фото розы сделано сегодня... и не страшны ей недельные холода... только она белая в тёплую пору, а вот в холода порозовела... 3й раз зацвела за сезон... Ах!

А сейчас у нас снег пошёл ... плюс 1 на улице... Холодно... снег, а она такая вот красотка зацвела на зиму глядя)))

23

42

Виктория

13.11.2017 15:30

Творожок из замороженного кефира

Сегодня был эксперимент!!! Творожок из кефира!!! Прочитала на просторах интернета -не поверила, решила проверить!))) В общем, замораживается кефир в пачке (у меня был детский 3.2жирности), а потом размораживается в марле, сыворотка стекает... И действительно, получился нежнейший творожок, сладенький... мммм) Ребёнок попробовал- понравилось ей! Так что мамочкам на заметку))) Поцелуй

4

33

Виктория

05.11.2017 21:55

Кролик тушеный со шпинатом

Калорийность - 122.9 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Мясо кролика (Тушение)	350 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Шпинат (Припускание)	25 г
Лук репчатый (Варка без слива)	32 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	7 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	50 г
Морковь, красная (Варка без слива)	65 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Продолжаем тему горшочков))) Теперь кролик) Картофель и морковь режем кружочками. Я картофельрежу и вымачиваю, уходит часть крахмала и нитраты. Лук и чеснок режем кусочками. Кролик (нога или часть спинки) режу порционными кусками. Выкладывается слоями картофель, , морковь, лук, чеснок, кролик, шпинат, морковь, картофель.. Каждый слой солится по вкусу. Кролик вымачивается предварительно и можно заранее замариновать в специях и соли при желании. Заливается водой. Ставится в разогретую до 180 С духовку на 1,5-2 часа примерно. Зависит от кролика. После готовности дать постоять, чтоб остыло. Перемешать при подаче ))) Вкусно...)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.9 кКал	7.3%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	73.8 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

23.1%

b-car

24.3%

В1

6.7%

B2

7.1%

Холин

11.7%

B5

3.5%

B6

19.8%

B9

2.9%

B12

71.7%

C

5.5%

D

~

E

2.9%

H

0.3%

вит.К

15.4%

PP

33.8%

Калий

18.4%

Ca

2.7%

Si

~

Mg

7%

Na

6.6%

P

15.8%

Cl

6.6%

Fe

14.1%

I

3.2%

Co

106%

Mn

6.5%

Cu

13.1%

Mo

8.3%

Se

0.6%

F

1.4%

Cr

17.3%

Zn

11.5%

7

20

Виктория

29.10.2017 15:16

Филе куриное с овощами

Калорийность - 131.1 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 5 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	320 г
Морковь, красная (Пассерование)	80 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Масло подсолнечное	15 г
Перец сладкий (Пассерование)	40 г
Баклажаны (Пассерование)	70 г
Шпинат (Пассерование)	20 г
Петрушка (Пассерование)	5 г
Соль йодированная	1 г
Лук репчатый (Пассерование)	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Филе куриное малое (я покупаю такое для детского питание с 3 лет, очень нежное, готовиться очень быстро, но можно использовать любое конечно), режем, солим, приправы по вкусу, быстро обжариваем на масле, тут же добавляем морковь (я использовала свою замороженную, порезанную кружочками), баклажаны (мелко покрошить соломкой), порезанные лук, перец. Всё тушим на небольшом огне в собственном соку около 10 минут, потом добавляем чеснок, шпинат и петрушку, и ещё минут 10 до испарения сока. Соль и специи по желанию. Ну вот и всё)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	7.79%
	Белки	17.6 г	23.16%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	170.8 г	7.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

53.4%

b-car

51.2%

В1

5%

B2

4.9%

Холин

0.3%

B5

1.6%

B6

5.3%

B9

2.9%

B12

~

C

12.1%

D

~

E

12.6%

H

0.4%

вит.К

37.6%

PP

43.6%

Калий

14.5%

Ca

2.7%

Si

~

Mg

19.4%

Na

10.8%

P

18.1%

Cl

6.6%

Fe

11.1%

I

6.8%

Co

75.2%

Mn

6.1%

Cu

9.5%

Mo

14.7%

Se

0.4%

F

0.1%

Cr

38.4%

Zn

9.6%

13

42

Виктория

26.10.2017 12:36

Индейка с картофелем и стручковой фасолью

Калорийность - 94 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 3 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, грудки, мясо	300 г
Морковь, красная (Запекание)	80 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Фасоль (стручок) (Варка)	55 г
Масло подсолнечное	15 г
Лук репчатый (Припускание)	30 г
Чеснок луковица (Припускание)	8 г
Петрушка (Припускание)	6 г
Вода	70 г
Картофель (Припускание)	210 г
Чеснок перо (Припускание)	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Готовится в горшочке.Картофель и морковь режем кружочками. Я картофельные вымачиваю, уходит часть крахмала. Фасоль, лук и чеснок режем кусочками. Индейку тоже небольшими кусками. Выкладывается слоями картофель, фасоль, морковь, лук, чеснок, индейка, петрушка, морковь, картофель, чеснок перо. Каждый слой солится по вкусу. Индейку можно заранее замариновать в специях и соли при желании. Заливается маслом и водой. Ставится в разогретую до 180 С духовку на 1,5 часа примерно. После готовности дать постоять чтоб остыла. Перемешать при подаче на стол) Приятного!)) Фасоль иногда заменяю баклажанами, тоже вкусно и полезно! Хорошо

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94 кКал	5.58%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	77.4 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

27.1%

b-car

27.9%

В1

6.5%

B2

9.7%

Холин

5.8%

B5

4.4%

B6

9.3%

B9

2.3%

B12

1.3%

C

7.9%

D

0.4%

E

7.4%

H

0.3%

вит.К

13%

PP

4.1%

Калий

14.1%

Ca

2.1%

Si

~

Mg

5.9%

Na

35.2%

P

12.6%

Cl

4.5%

Fe

6.2%

I

1.2%

Co

18.4%

Mn

4%

Cu

7.4%

Mo

3.7%

Se

18.2%

F

0.5%

Cr

6.2%

Zn

6.1%

19

74

Виктория

21.10.2017 13:49

Фасоль с овощами

Калорийность - 125.3 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 12.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль, зерно (Варка)	110 г
Соль йодированная	1 г
Масло подсолнечное	25 г
Перец сладкий (Пассерование)	40 г
Баклажаны (Пассерование)	45 г
Морковь, красная (Пассерование)	110 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Вода	190 г
Шпинат (Пассерование)	24 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Описание

Фасоль замочить на несколько часов (я замачивала на ночь). Отварить в воде с солью до готовности (у меня сварилась белая фасоль за 30 минут). Слить, обдать холодной водой для сохранения полезности. Морковь натереть на тёрке, покрошить лук, баклажан, перец. Овощи выложить на разогретую сковороду, посолить, добавить масло (количество по желанию калорийности), немного воды и тушить под крышкой на небольшом огне около 15-20 минут. Добавить порезанный шпинат и тушить ещё около 7-10 минут. Затем добавить сваренную фасоль, перемешать и ещё минут 5! Я подавала с рисом. Приятного!)))
Вода в рецепте указана примерно. Зависит от фасоли и сколько уйдёт при тушении овощей. Можно добавить томатов, кто любит)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.3 кКал	7.44%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	12.9 г	5.89%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	69.3 г	3.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

53.2%

b-car

57.4%

В1

5.9%

B2

3.8%

Холин

0.2%

B5

7.1%

B6

14.7%

B9

7.4%

B12

~

C

10.1%

D

~

E

17.9%

H

0.5%

вит.К

22.2%

PP

9%

Калий

15.2%

Ca

5.3%

Si

68.8%

Mg

9.6%

Na

7.3%

P

16.8%

Cl

6.2%

Fe

12.7%

I

7.6%

Co

49.3%

Mn

19.7%

Cu

15.6%

Mo

14.3%

Se

10.3%

F

1.3%

Cr

5%

Zn

7.3%

15

35