Дневник питания за 23.05.2018

А ещё сухофрукты - финики, курага, чернослив. Будьте здоровы . На самом деле сейчас люди благодаря засилию рекламы думают, что витамины - только в баночках.

Ольга, да да!!! согласна с вами! =) сама относилась к таким людям 

У меня так же, раньше орехи так не любила, но сейчас просто не оторвать, а арахисовая паста просто любовь навсегда! И на хлеб, и в кашу, и просто так ложечку с удовольствием съесть можно) Только в магазине, жаль, не продают хорошую, в составе много вредности, сама делаю, очень вкусно получается, а по цене вообще недорого выходит ее делать, так как орех этот самый дешёвый.

Мария, ммм! рецептиком поделитесь тогда, пожалуйста) а то я буквально вторую баночку прикупила) раньше не очень интересовал продукт =) производители то еще те любители впихнуть какой нибудь гадости 

А я орехами и семечками с утра и до вечера запихивалась бы... Но они такие жирные, что больше 30-50 г никак нельзя!

А там и рецепта нет как такового, я покупаю арахис сырой, в духовку на 30 минут (180°), чтобы шелуху снять, остужаю, очищаю, через мясорубку пропускаю (так как блендера-стакана нет, если такой есть, то удобнее им воспользоваться), орехи перемолола, оставила на 10 минут, так масло выделяется, потом ещё раз, но уже ручным блендера-стакана, чем больше раз перемолоть, тем мягче текстура, можно даже минут на 30 оставить постоять, я люблю жидкую, на хлебушек намазываю, поэтому блендером ещё раза 3 прохожу с перерывом в 20 минут, потом добавляю мед (20-25% от веса полученной массы из орехов), и немного соли морской, можно и без нее, все, по баночками раскладывают, если взять килограмм арахиса и 250 грамм меда, то не скоро придется делать следующую порцию👍 По времени, конечно, долговато, зато на пару месяцев не думать о приготовлении, и все семейство лакомиться с удовольствием! А по цене: у нас в Ашане арахис весовой 120 рублей за килограмм и мед таёжный (самый любимый) 250 грамм около 100 рублей, может чуть дороже, больше килограмма пасты всего за 250 рублей примерно. Написала много, но не пугайтесь, по сути ничего сложного, время только занимает очистка ореха от шелухи и ожидание, пока масло выделится.

Подскажите пжлст, а это выделяющееся масло вы сливаете(выкидываете) или оставляете в этой массе?

Мария,

Мария, очень здорово! Спасибо вам большое за рецептик!  Сделаю обязательно! Свое ж всегда лучше 

Мария, спасибо за рецептик, так можно любую ореховую пасту сделать (я арахис не очень  ), напрмер, из фундука или даже подсолнечных семушек  ?

Ольга, нет, что вы, там же не столько прям масла, масса буквально блестеть немного начинает, но там нет такого количества, чтобы сливать, просто увлажняется, и чем больше раз блендером промолоть, тем нежнее консистенция! Первый раз густую делала, тоже очень вкусно, но на хлеб такую не намажешь, поэтому сейчас более жидкую сделала)

Ольга Доможирова, вообще не делала с другими орехами, но все орехи выделяют масло, да и пасты из разного ореха продаются, так что думаю, что с фундуком получится тоже прекрасная паста, да и с семечками можно попробовать, суть похожа у всего, знаю, что с кедровым орехом тоже получается отлично, попробуйте с тем, что вам больше нравится, только для начала небольшие пропорции возьмите, допустим, 100 грамм орешков и 20-25 грамм меда, щепотку соли на ваше усмотрение, должно получится превосходно!

Мария, спасибо, попробую для начала с семушками 

Мария, спасибо)