Всем добрый день🌹!
Может кто-то подсказать, в днев...
Всем добрый день🌹!
Может кто-то подсказать, в дневнике питания указана большая разница
в калориях между печени индейки и печени индейки, варенная на
медленном огне? Это какая-то ошибка или я что-то не поняла?
Второй вариант - печень сырая, при термической обработке продукт
уваривается/ужаривается и соответственно часть веса теряется, на
100 гр готового продукта калорийность возрастает.
Вес вареных продуктов уменьшается, а калорийность остается той же.
Например сырая печень 100 гр после варки будет уже 70 гр, поэтому
100 гр вареной будут калорийнее.