Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком

Калорийность - 106.8 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, рёбра с лопаточной части	510 г
Лук репчатый " Brown onions"	175 г
Морковь " Redmere farms "	140 г
Яблоко зелёное " Granny smith"	90 г
Масло кукурузное " Mazola"	30 г
Капуста белокочанная (Тушение)	649 г
Вода водопроводная питьевая	330 г
Томатная паста " Growers harvest"	270 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	11 г
Лавровый лист	1 г
Укроп, сушеный	2 г
Тимьян, сушеный	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Капуста тушеная поможет укрепить иммунную систему, повысит работоспособность организма и защитит от различных сезонных заболеваний.
Также тушеная капуста содержит все необходимые микроэлементы, среди которых: сера, кальций, магний, фосфор калий. А также белки, клетчатку, липазу, лактозу, жиры, пектины и фитонциды.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вначале нарезаем овощи:
Капусту шинкуем. Лук и яблоки нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 2.

Рёбрышки помыть и нарезать на порционные кусочки.
Налить масло на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон.

Шаг 3.

Добавить лук, через 3 мин морковь и через 5 мин яблоки. Добавить соль, сахар , паприку и томатную пасту и всё перемешать. Тушим ещё 5 мин.

Шаг 4.

Сверху выкладываем капусту. Добавляем остальные специи ( лавровый лист, перец горошком) . Наливаем стакан воды. Накрываем крышкой и тушим до готовности ещё 30 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.8 кКал	6.34%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	74.2 г	3.26%