Алина
01.10.2019 21:45
Сборная солянка
Калорийность - 77.8 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 399 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 257 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3500 г |
| Лук репчатый " Brown onions" | 209 г |
| Морковь " Redmere farms " | 107 г |
| Огурцы квашенные | 195 г |
| Масло кукурузное " Mazola" | 25 г |
| Варено- копчёные свиные рёбрышки " Sokolow" | 300 г |
| Томатная паста " Growers harvest" | 213 г |
| Сардельки " Dulano" | 183 г |
| Салями итальянская " Cris- tim" | 93 г |
| Колбаса польская домашняя | 40 г |
| Приправа " Vegeta" | 22 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Вкусовые качества солянки характеризуются ярко выраженным острым,
пряным и кисло-соленным вкусом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Куриную грудку и мясо свинины помыть . Положить в кастрюлю, налить
воды, поставить на огонь и варить до готовности, . При закипании
снимаем пенку и переводим на медленный огонь. Как только мясо
сварится, достать из бульона и дать остыть.
Шаг 2.
В это время:
Нарезать мелко лук. Морковь натереть на крупной тёрке . Огурцы нарезать полукольцами . Всё пассеруем на сковороде до золотистого цвета. В конце добавить томатную пасту и специи.
Нарезать мелко лук. Морковь натереть на крупной тёрке . Огурцы нарезать полукольцами . Всё пассеруем на сковороде до золотистого цвета. В конце добавить томатную пасту и специи.
Шаг 3.
Нарезаем соломкой всё мясо ( свинину, курицу, сардельки, салями,
колбасу).
Шаг 4.
В бульон кладём копчёные рёбрышки. Нашу зажарку и нарезанное мясо
соломкой. Лавровый лист, перец горошком, а также маленький
стаканчик огуречного рассола. Варим ещё 15 мин и выключаем. Дать
настояться мин 1 час.
Шаг 5.
При подаче, в тарелку, ложим оливки, сметану, дольку лимона и
зелень кориандра. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.8 кКал | 4.62% | |
| Белки | 6.2 г | 8.16% | |
| Жиры | 5.2 г | 9.29% | |
| Углеводы | 1.3 г | 0.59% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 84.9 г | 3.74% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
7.9%
b-car
8.5%
В1
8.6%
B2
3.8%
Холин
4%
B5
6.4%
B6
11%
B9
0.8%
B12
5.1%
C
3.6%
D
1.2%
E
1.9%
H
0.6%
вит.К
4.2%
PP
9.6%
Калий
6.1%
Ca
1.3%
Si
3.1%
Mg
3.8%
Na
6.9%
P
8.1%
Cl
2.2%
Fe
2.8%
I
0.8%
Co
22.4%
Mn
2%
Cu
6.6%
Mo
4.2%
Se
15.7%
F
1.9%
Cr
3.6%
Zn
5.4%
1
Интересные блоги
12-09-2024
Сахар?
Добрый день дорогие пользователи.
У меня к вам на...
15-09-2024
Принимайте... с тридцатью пленными килограммами
:cry::cry::cry: Здравствуйте, старый знакомые и те...
15-09-2024
Дневник питания за 15.09.2024
Утро началось спокойно, на дежурство в зал к 9. Но...
Новые рецепты
Кролик Кунг Пао кето версия
121.9
9.4
6.8
5.9
0
Колбаски куриные по у `Лина`
101.1
18.2
2.5
0.8
9
Смузи с авокадо, кейлом и черникой
70.9
1.7
5.4
2.8
0
Лучшие рационы
