Дневник питания за 09.02.2025

Сегодня ходили в музей специй. Я давно интересуюсь разными приправами, в особенности перцами, а в музее ещё и попробовать можно было. Здесь собраны редкие виды, которые в обычном магазине не найти. Интересное впечатление произвёл перец табаско и сычуанский. Мой фаворит по жгучести - чили был на высоте, его я тоже там наелся вдоволь. Благо сейчас прохладно на улице, а на меня этот перчик оказывает приятное согревающее действие. Но оказалось, что по градации самых жгучих перцев он далеко не первый. Самый жгучий на сегодня - Перец Икс. Выведен в 2023 году и по шкале Сковилла имеет оценку 2 693 000. Для сравнения перец чили всего лишь 30 000 - 40 000 единиц🔥🔥🔥

На отдельном стенде показаны виды настоящего шафрана и их многочисленные подделки, который продают туристам в разных странах. Разница существенная, но лучше вооружиться увеличительным стеклом. Как я понял, самый верный способ избежать покупки подделки шафрана - собрать его самому😄☺️

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена льна	35	186.9	6.4	14.8	0.6
Гречка зелёная	30	103.8	4	1	21.5
Приправа 27.09.2021	5	12.6	0.6	0.3	1.6
Конопляное масло	20	179.8	0	20	0
Вода водопроводная питьевая	2000	0	0	0	0
Итого	2090	483	11	36	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Апельсин	500	215	4.5	1	40.5
Итого	500	215	4	1	40

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чечевица проросшая, сырая	200	212	17.9	1.1	44.3
Подсолнечник, семечки, сушеные	50	292	10.4	25.7	5.7
Приправа 27.09.2021	10	25.2	1.3	0.7	3.2
Льняное масло холодного отжима	30	265.2	0	30	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	10	18.9	0.7	0.2	2.3
Чеснок	10	14.9	0.7	0.1	3
Морские водоросли спирулина, сушеные	5	14.5	2.9	0.4	1
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Итого	345	855	34	58	61

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гранат	300	216	2.1	1.8	43.5
Итого	300	216	2	1	43
Итого за день	3235	1769	51	97	169

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Светлана 09.02.2025 22:32

Интересный музей! Недавно узнала, что существуют чемпионаты по поеданию острого перца) Я думала, что я могу есть острое, но иногда проигрываю в этой способности другим людям.
Не на соревнованиях, а в гостях. Когда спрашивают как я отношусь к острым блюдам и я не отказываюсь, а потом кашляю как первый раз затягивающий сигаретый дым подросток.

Алексей 09.02.2025 23:09

Светлана, я тоже люблю остренькое, но примерно понимаю свои границы остроты ☺️

Ann 09.02.2025 23:53

Клево

Oksana 10.02.2025 03:09

Интересное место! Такую остроту рекордную трудно вообразить, однако охоты нет испытывать на себе. Неужели это не вредно? Там вам не рассказали, зачем вырастили это перец, чемпион по жгучести?!
В Испании есть один перчик -шутник. Не знаю название сорта, но он такой маленький, похож по форме на перец огонек но зелёный. Перец этот в жареном виде очень вкусный, однако шутка в том, что он, в зависимости, от стрючка может быть сладким, как итальянский, а может быть ощутимо острым. Внешне этого никак не видео. Вот и получается блюдо рулетка, либо сладко, либо остро.

Елена 10.02.2025 06:40

Это весьма увлекательно, благодарю 🌶!

Алексей 10.02.2025 11:22

Oksana, о цели выращивания таких жгучих перцев не рассказали. Цель экскурсии познакомиться с пряностями, которые используются в кулинарии. А не только о перцах. Известно, что сильная концентрация капсаицина в этом перце может вызвать сердечный спазм и привести к смертельному исходу. В небольших дозах, например в перцах халапенью, чили, капсаицин может оказать благотворное влияние на организм. Помогает в борьбе с болезнетворными бактериями. Это одна из причин необходимого употребления его в пищу, да и как пряность мне тоже нравится, придаёт остринку

Алексей 10.02.2025 11:22

Елена, 😊