Время застыло в этом маленьком магазинчике старьевщика в самом центре Таррагоны. Случилась сегодня небольшая прогулка, так как пока ожидали обеденное время, заглядывали в удивительные места. Погода была сегодня самая прогулочная.

Каникулы подходят к концу. Завтра на работу. Фото из пешеходного тура по окрестностям Совиного Дома.В близлежащих деревушках история прямо под ногами. Дома со странными знаками 18-го века, площадь-некрополь с обозначением могил от 6 века, и недавняя история: жители деревни в два дома назвали свою главную площадь в честь референдума за независимость Каталонии, прошедшего несколько лет назад, когда Каталония на минутку отделилась от Испании и потом сама отменила свое отделение.И самое милое место нашлось у дороги. Это садик придорожного бара, который был полон позитивных пожеланий. "Улыбнись!" "Семья и любовь" "Keep calm and enjoy music", "Keep calm and enjoy vermut" . Приятные пожелания перед возвращением домой.

Среди виноградников, поодаль от какого-либо другого жилья, после ужина уже ночь и на улице решительно нечего делать. Перебравшись из-за стола в кресла у камина, обитатели Совиного Дома занялись кто -чем. Сильвия задалась целью дочитать в этот вечер последний том сестринской саги Райли, Тони копается в интернете, разыскивая опровержения, или на худой конец, доказательства только что услышанного от хозяина дома, а я рассказываю вам, что именно мы от него сегодня услышали.В 11 веке пролегала в этих местах дорога, ведущая из центра к границе ставшего тогда независимым Барселонского графства. Время было лютое, средневековое, и правители, каждый из сменявших друг друга Беренгеров, взымали дань за охрану дорог с каждого проезжавшего мимо. Для этой цели вассалам правителя было поручено настроить сторожевых башен вдоль каждой дороги. Одна из таких башен и послужила основанием Совиному Дому, в котором мы сидим сейчас у камина.В нескольких километрах от Совиного Дома сохранились нетронутыми другие башни, служившие для обзора и охраны дорог. Они называются Башни Фальс. Не фальшивые, а фаллические, вот оно как!Веком позже появились в Испании рыцари- тамплиеры, которые считали своей миссией охранять паломников, идущих в Иерусалим. Так или иначе могущественный орден заполучил в пользование землю, на которой стоит и сегодня Совиный Дом.Рыцари дань за охрану не взымали, однако и они строили вдоль дорог "команды", свои постоялые дворы для отдыха странствующих туда-сюда по средневековью рыцарей. Доказано, что тамплиеры построили впритык к круглой башне свою четырехстенную. Только тогда она была без окон. Внутри башни каменная винтовая лестница. В основании башни на полу таинственная семиконечная звезда, заключённая в окружность, от которой идут другие лучи ровно по сторонам света. Они указывают на важнейшие христианские храмы Каталонии. Под крышей башни балки на потолке построены пирамидой.По утверждению руководителя центра йоги, это доказывает, что место для башни тамплиеры выбрали неслучайно. Кроме пересечения прямых, ведущих к христианским святыням, под основанием башни проходит ручей и некая зона особой активности магнитного поля земли. А пирамида под крышей канализирует энергию исходящую из земли в основании. Помещение же башни со звездой на полу служило тамплиерам тайным местом посвящения в рыцари. А проживающие здесь и сейчас йоги устроили тут себе тайную комнату для медитаций, чтобы, утверждают, подзаряжаться в ней, как мобильник от батарейки. Правда, иногда, голова начинает болеть если перезарядиться.
На этом тайны Совиного Дома не заканчиваются! Там, где сейчас кухня, тамплиеры сделали себе часовенку и оградили свое хозяйство забором. Теперь земля внутри ограды стала считаться священной и на ней стали хоронить знатных церковников и рыцарей. То есть, Совиный Дом стоит на заброшенном и забытом кладбище?!!! Сильвия просит сжалиться и не рассказывать ей такого на ночь, так как ей спать в комнате одной. Часовенка эта, кстати, и сейчас стоит, ее перенесли на 500 метров от дома сотни лет назад. Однако, могилы никто никуда не переносил.Бежали века, тамплиеров объявили еретиками и их имущество раздерибанили. Так постройки попали к светским правителям, а те, возможно, за службу, отдали их местным родственникам. Видимо, как -то так достался и этот постоянно разрастающийся дом семье со сложной фамилией Жаумеандреу. 21 поколение этой семьи проживало тут и производило мясо и вино, которым снабжало своего сеньора. Уже в конце 20-го века у знатной, но как водится, обедневшей семьи каталонский мясной магнат, не такой знатный, но зато очень богатый, купил эту усадьбу. Магнат этот дом отреставрировал и хотел устроить тут отель. Однако, для него некстати, вышел закон о том, что в историческом объекте отелей устраивать нельзя. Вот тогда-то и сумел руководитель центра йоги арендовать этот дом под свой проект. Центр йоги здесь сделать разрешили. И назвали его Совиным Домом, то есть Домом Мудрости. Йоги очистили пол тамплиеровой башни и именно они нашли там звезду из камней. В страхе, что теперь историческая ценность здания выросла, они про историческую находку никому не рассказывают (кроме нас с вами). Магнат думает, что звезду выложили сами йоги и даже их похвалил. А йоги загадочно молчат. Вот такая история. Мы сегодня ходили по этой звезде, ровно в 12 ночи. И знаете, что случилось? Продолжение ... Не последует. Мы захотели спать. На новые рецепты от веганов сегодня сил не осталось. Спокойной ночи!

Поскольку мы в центре йоги, то и кормят нас соответственно, все блюда веган. Напишу тут несколько, может быть, пригодится для тех, кто соблюдает пост.Первое блюдо: суп - пюре из моркови и яблок. На двух человек нужно:
Одна луковица
250 грамм моркови
Два яблока
Оливковое или другое растительное масло. (Ст. Ложка)
Соль и перец по вкусу.
Как готовим: припускаем в кастрюле лук, морковь и яблоки, порезанные кусочками. Посолить-поперчить и миксером превратить в пюре. Разбавить до нужной консистенции овощным бульоном или растительным молоком.Второе блюдо - это веганская намазка, имитирующая болеарскую намазку, "сaбрoсада". Эта намазка делается из жирной свинины с паприкой. А для веганской намазки нам понадобятся:
80 сушеные помидоры,
100 грамм кешью (можно заменить на миндаль)
50 грамм масла оливкового.
Чайная ложка паприки,
Чайная ложка молотого чеснока.
Соль и перец душистый, молотый - по вкусу.
Как готовим: Кешью либо замочить на 4-5 часов предварительно, либо проварить, чтобы орехи стали мягкими. Сушеные помидоры размочить в масле . Потом все смешать и превратить миксером в пюре. Нам подавали эту намазку вместе с супом -пюре и хлебом, чтобы было сытнее.Это блюдо нетрудно готовить. На лепешке из муки нута (вода, масло, мука) лежат слегка поджаренные шампиньоны со шпинатом. Рядом поджаренные и заправленные специями кусочки тофу и жареная капуста. Это был наш ужин сегодня вместе с супом -пюре из кабачков. (Готовится также, как и морковный, только вместо моркови в нем пара кабачков и одна картофелина)Ризотто из крапивы и дикой спаржи. Сегодня мы ходили гулять и насобирали спаржу. Муж не может удержаться и не сорвать. Готовить нам самим негде, отдали хозяйкам центра. Девушки нам приготовили ризотто с дикой спаржей и крапивой. Было вкусно, но фото я не сделала, взяла из интернета. Ризотто готовить непросто. Для тех, кто умеет: наполнитель, это крапива и дикая спаржа. А для тех, кто ест яйца, идея попроще: тортилья из спаржи, которую приготовил мой муж до нашего отъезда из дому.

Или "В гостях у тётушки Совы"
С целью отдохнуть от суеты приехали мы с мужем в центр отшельничества для практики йоги.
Находится он в чистом поле, среди виноградников, в старой усадьбе, ведущей свою историю от 11 века.
На сегодня гостями были мы и ещё одна женщина, хозяйками были четыре девушки из латинской Америки и две кошки. Короче, мой муж в абсолютном гендерном меньшинстве, кошки и те девочки. До вечера пятницы мы так и останемся в этом составе, потом подъедут ещё и другие гости.
Хозяйки нам предлагают веганское и вегетарианское питание три раза в день, фрукты, печеньки, чаи и кофе на любой вкус, в любой момент и в режиме самообслуживания. И три часа занятий с инструктором в день. В остальное время залы-читальни и залы для медитаций в нашем распоряжении. Сегодня мы перезнакомились, позанимались йогой, поужинали и посидели с третьей гостьей в зале у камина. Все уголки старинного дома ещё не исследовали. Я сделала несколько фоток, взяла ещё пару на сайте.
Завтра помучаю хозяек насчёт рецептов их интересных блюд и поищу информацию об истории усадьбы.
А сегодня на ужин был суп-пюре из моркови и яблок, хлеб из полбы с веганской намазкой из сладкого перца и орехов, котлета овсяная с салатом, ломтиками авокадо и картошки.
Ах да, почему мы в гостях у Совы. Это из-за названия усадьбы , которая называется Совиным домом. Это ее новое название. В течение 1000 лет она называлась по-разному. Из интересностей: вокруг по дому сидят всякие совы и совушки на картинках и скульптурках. Индийские мотивы в декоре повсюду. Вход в дом, по-индийски, только в носках. Обувь остаётся на входе.
Иду спать, первое занятие в восемь утра.

В районе Байш Пенедес, провинции Таррагона, есть такое гастрономическое развлечение, которое называется "по маршруту Шато". Это поход по ресторанам района с целью поесть местный салат под названием Шато и все, что к нему предложат. Это культурное достояние района, которое всячески поддерживается. Дети учатся готовить этот салат в школе, а города и поселки посвящают ему праздники. Вот сегодня у нас такой состоялся.Салат этот из салатного листа фриссе, кусочков трески, тунца и анчоусов и черных оливок. Все под соусом ромеско. Рецепт тут.https://health-diet.ru/people/user/530314/blog/257924/Сегодня второй день пасхальных каникул и народ в городе поприбавился, так как у нас место отдыха. Была ярмарка, где можно было купить порцию салата и много других домашних продуктов. Можно было посмотреть мастер-класс по приготовлению салата и соуса(!) Соус в этом салате не последняя вещь. Мастер-класс давал знаменитый шеф-повар.
Ну и просто потолкаться на пляже да поглазеть всегда приятно.

Букетик дикой спаржи и душицы принес с прогулки муж.
Пойдет букет сегодня в тортилью.
Справка:
Сбор дикой спаржи, или дикого аспарагуса, осуществляется вручную. Люди ищут растения с нежными побегами, обычно весной. Они осторожно отрывают или отсекают верхушки побегов, оставляя корни в земле, чтобы растение могло продолжать расти. Такой метод сбора позволяет сохранить популяцию дикой спаржи и сохранить ее экосистему.