Ирина
19.06.2024 17:04

Почему книга `Код ожирения` Фанга - литературный мусор

Автор: Александр Бурлаков https://t.me/doc_burlakov

Три ключевых ложных утверждения, которые фигурируют в книге:
- Дефицит калорий не приводит к снижению веса.
- Повышенный уровень инсулина – основная причина ожирения.
- Интервальное голодание особенно эффективно для долгосрочной потери жира. Разберем каждое чуть подробнее.

1. Многие исследования показали, что ограничение калорий может привести к значительной потере веса и жировых отложений. Начиная с Минесотского голодного эксперимента , проведенного в 40 годах, заканчивая большим количеством и бесчисленным множеством других, более поздних исследований , которые продемонстрировали, что ограничение калорий, независимо от того, осуществляется ли оно посредством ограничения углеводов или жиров, приводит к потере веса и жира в организме.

2. Большинство исследований показывают, что люди с повышенным уровнем инсулина не набирают больше веса, чем люди с более низким уровнем инсулина . А более подробно про углеводно-инсулиновую теорию ожирения, можете почитать у меня на канале.

3. В отличие от каких-то клинических случаев 60-х годов, которые автор приводит в книге , современные научные исследования, которые обобщены в метаанализе (исследование исследований), показывают, что прерывистое голодание приводит к такой же потере веса, как и стандартное ограничение калорий .

Поэтому сохраняйте критическое мышление при чтении любой литературы про питание и здоровье.

Источники:
1-  https://archive.org/details/greatstarvatione00tuck
2-  https://www.nejm.org/doi/abs/10.1056/NEJM197110072851504
3-  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4603544/
4-  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4962163/
5-  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523191799?via%3Dihub
6-  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8561057/
7-  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17130851/
8-  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14066725
9-  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13888431
10-  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14047310
11-  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30583725/

Автор: Александр Бурлаков https://t.me/doc_burlakov

 3 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги