татьяна

06.05.2015 15:39

сыроедческий борщ

Калорийность - 12.3 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная	300 г
Свекла	200 г
Капуста белокочанная	300 г
Апельсин	100 г
Лук репчатый	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода	2000 г
Сок лимонный	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Состав: 3 моркови, 1 свекла, капуста, 1 апельсин, зелень(салат, зел.лук, укроп, щавель), нераф.масло, морская соль, лимонный сок, репчатый лук, сельдерей.

2 морковки и пол.свеклы-на крупной тёрке. На блэндере измельчить оставшиеся пол.свеклы, 1 морковь и апельсин с добавлением воды. Порезать репч.лук, зелень, капусту, сельдерей. Все перемешать, добавить воды, 2-3 ст. ложки нераф. масла, лимон.сок, специи, морская соль.
Очень вкусно, нравится даже мясоедам!

Рецепт взят с инета.Апельсины не обяязательны.Вкусно и без них.В каллораж не просчитывала масло.Готовила для себя без него.Ле
том в жару потрясающая вещь.Делала еще с китайской капустой.Нежнее.Мне с ней больше понравилось.
Приятного всем аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	12.3 кКал	0.73%
	Белки	0.5 г	0.66%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	95.7 г	4.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22.3%

b-car

24.5%

В1

0.9%

1.1%

Холин

0.2%

1.8%

1.3%

B12

11.3%

0.7%

0.3%

вит.К

11%

1.3%

Калий

3.5%

1.7%

2.2%

4.5%

1.8%

3.7%

1.6%

0.6%

3.7%

2.6%

2.8%

0.1%

1.7%

3.8%

0.9%

Ирина Гребенникова 06.05.2015 17:33

Спасибо, заберу в избранное.

Мы белые и пушистые 06.05.2015 17:57

отпишитесь потом кто пробовал, сама пока не рискну С улыбкой

) Типа - "пусть пробуют они, я лучше пережду" С улыбкой

)

татьяна 06.05.2015 18:19

Мы белые и пушистые, Я сама пробовала.Вкусно!Выкладываю рецепты уже мной опробованные.Свои пометки по рецепту написала в самом низу.Не сомневайтесь!Попробуйте!

Дарина Ковач 07.05.2015 11:55

Вопрос не совсем в тему, но... сыроеды вообще горячее ничего не едят и не пьют?

татьяна 07.05.2015 13:09

Дарина Ковач, Бе.з понятия.Я не сыроед,Рецепт нашла на каком то веганском сайте.Для лета очень подходит

Мария Матвеева 07.05.2015 13:19

попробуем когда потеплее станет ))) забрала в избранное

Ольга Листратенко 08.05.2015 05:27

Лара, так его полдня надо настаивать, чтоб заварился чай в холодной воде

Ольга Листратенко 08.05.2015 05:29

вопрос про капусту. она есть в рецепте. ее как и куда пихать и когда

татьяна 08.05.2015 08:37

Ольга Листратенко написал:
вопрос про капусту. она есть в рецепте. ее как и куда пихать и когда

Порезать репч.лук, зелень, капусту, сельдерей и смешать с натертыми свеклой и морковью , потом залить тем что измельчили в блендере. воды.Дать настояться .

Hiver 08.05.2015 10:55

Этот борщ, наверное, похож на свекольник холодный. Только вместо масла добавляю сметану или майонез. А еще такое сочетание вкусно с кальмаром.

татьяна 08.05.2015 14:04

Hiver, Точно!Очень похоже.Я масло тоже не добавляю.

татьяна 08.05.2015 14:05

Лара, Это дает дугую консистенцию.Просто будет жидковато.И по вкусу тоже.По крайней мере для меня.

Дарина Ковач 10.05.2015 13:40

Lettey 11.05.2015 17:35

вкусно!) а соли не многовато? 20 г...

татьяна 11.05.2015 17:40

Lettey, Спасибо!Сейчас исправлю!

Yu Chirihara 12.05.2015 09:31

Ничего себе! Я в свое время даже подумать не могла о том чтобы суп был сыроедческим, а тут еще и борщ (мой любимый суп ^^). спасибо вам большое за рецепт С улыбкой

татьяна 13.05.2015 10:23

Галина Ники, Похож на холодный свекольник.Только минимум жиров.Их можно добавить в тарелку столько сколько вам надо.И кто что хочет.Я с майонезиком люблю.Майонез на обезжиренном молоке делаю.Очень вкусно.И в жару то, что дохтур прописал Хорошо