Блог Mandarinka Masha

Mandarinka Masha

13.05.2022 14:36

Куриные сливочные котлетки

Калорийность - 224.3 кКал; белки - 22.4 г; жиры - 14 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	250 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Базилик, свежий	40 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Очень вкусные сливочные котлетки)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1. На резаки куриное мясо на кусочки и делаем фарш (желательно на мясорубке) у меня только блендер.
2. Также перемалываем в фарш чеснок и зелень, приправляем специями и солью по вкусу (я взяла только перец).
3. В готовый фарш добавляем 150 гр. сливочного масла комнатной температуры и вымешиваем до однородности.
4. Формируем мокрыми руками котлетки и обжариваем по минутке с каждой стороны на сухой сковороде.
5. Как котлетки подрумянятся, складываем их в форму и отправляем протомиться в духовку на 10 минут при 190°С.
6. СМАКУЕМ!👌

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.3 кКал	13.32%
	Белки	22.4 г	29.47%
	Жиры	14 г	25%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	60.4 г	2.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

14.5%

b-car

13.8%

В1

6.1%

B2

9.8%

Холин

14.7%

B5

16.9%

B6

33.6%

B9

4.6%

B12

14.5%

C

4.8%

D

2%

E

5.6%

H

~

вит.К

56.2%

PP

34.5%

Калий

14.3%

Ca

3.9%

Si

0.2%

Mg

15.9%

Na

18.5%

P

24.3%

Cl

12.1%

Fe

9.1%

I

2.1%

Co

47.4%

Mn

11%

Cu

13.4%

Mo

9.2%

Se

42.6%

F

1.6%

Cr

26.6%

Zn

13.4%

9

2

Mandarinka Masha

12.05.2022 17:10

ВСЁ! ВОЗВРАЩАЮСЬ!

Ну что ж, подведу итоги своего 3-х месячного отсутствия и полного дисбаланса в питании...
Вес вернулся, как и плохое состояние кожи, начнем как говорится все сначала. Весна мне в помощь!))
П.С. картинка просто мотивирующая))

5

7

Mandarinka Masha

28.02.2022 16:59

Всех с Масленицей, дорогие!❤️

Вкусные блинчики) Сегодня у моих коллег было вкусное утро))

5

Mandarinka Masha

21.02.2022 09:34

Индейка с ананасом

Калорийность - 115.3 кКал; белки - 12 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, бедро, только мясо	300 г
Ананас, консервированный в собственном соку	398 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Очень сочное блюдо, с кисло-сладкой ноткой, попробуйте обязательно, это вкусно и быстро)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1. Отбиваем индейку и укладываем в форму, солим и перчим по вкусу.

Шаг 2.

2. Сверху выкладываем ананас дольками, (можно взять полукольцами) .

Шаг 3.

3. Натираем сыр, меня осталось просто пару кусочков, и запекаем в духовке 30 минут при 180°.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.3 кКал	6.85%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	73.4 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

2.6%

b-car

0.6%

В1

6.6%

B2

10.3%

Холин

8.5%

B5

13.3%

B6

14.8%

B9

1%

B12

38.1%

C

7%

D

2.9%

E

0.8%

H

0.2%

вит.К

0.5%

PP

18.1%

Калий

8.9%

Ca

6.4%

Si

~

Mg

6%

Na

22.1%

P

15.4%

Cl

16.7%

Fe

5.3%

I

~

Co

0.8%

Mn

0.5%

Cu

11.8%

Mo

0.8%

Se

21.3%

F

0%

Cr

~

Zn

15%

4

Mandarinka Masha

18.02.2022 10:58

Умопомрачительный паштет👌 С луковым мармеладом🤤

Вчера приготовила паштет из куриной печени, вкус просто сказка. Снимала видео рецепт, скоро выложу на своём ютуб канале.

3

Mandarinka Masha

08.02.2022 13:22

Про весы

Не думала, что так тяжело буду себя ощущать без весов, каждое утро хочется взвесится, посмотреть результаты, но увы🤦🏼‍♀️ Весы были залиты при потопе и пока не работают, надеюсь починят))

4

Mandarinka Masha

05.02.2022 15:29

02.02.2022г.

Самый ужасный день 2022 Года, в такую красивую, магическую дату😭
Приехала я с работы и меня ждал потоп, я такое видела только в кино😩 моя новая квартирка, новый ремонт, и моя счастливая жизнь в собственной квартирке, омрачилась срывом трубы и затопленной квартирой.
Естественно мне сейчас не до еды и не до подсчета калорий, но я обязательно вернусь)
P.S. Устанавливайте Аквастоп, чтобы избежать моих ошибок.

6

Mandarinka Masha

31.01.2022 10:50

Полюбила тыкву с первого взгляда❤️

Теперь буду готовить только так: соль, перец, сухой чеснок и итальянские травки) на 60 минут в духовку и получаем просто умопомрачительную тыкву😊

11

18

Mandarinka Masha

30.01.2022 11:41

Сырники чесночно творожные

Калорийность - 242.9 кКал; белки - 19 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 19.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка)	100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	40 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	70 г
Чеснок (Жарка)	4 г
Укроп (Запекание)	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	75 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Очень вкусные сырнички для тех, кто хочет разнообразно и вкусно худеть)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем все ингредиенты солим и перчим по вкусу.

Шаг 2.

Формируем сырники и обжариваем с каждой стороны по 5 минут, на медленном огне под крышкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.9 кКал	14.42%
	Белки	19 г	25%
	Жиры	9.8 г	17.5%
	Углеводы	19.3 г	8.81%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	50.8 г	2.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

14.3%

b-car

4.5%

В1

7.5%

B2

23.4%

Холин

16.3%

B5

13%

B6

12.2%

B9

6.4%

B12

34.1%

C

2.4%

D

5%

E

4.6%

H

13.4%

вит.К

2.9%

PP

15.9%

Калий

6%

Ca

27.8%

Si

2.7%

Mg

7.8%

Na

23.8%

P

34.5%

Cl

3.2%

Fe

7.4%

I

3.7%

Co

33.2%

Mn

17.1%

Cu

9.8%

Mo

10.8%

Se

38.9%

F

0.5%

Cr

6.5%

Zn

14.3%

7

6

Mandarinka Masha

25.01.2022 14:39

Дневник питания за 24.01.2022

Сегодня я держалась молодцом, но к вечеру что-то пошло не так 🤦🏼‍♀️ Кино-вино и ещё раз вино, опомнилась когда доедала последний кусок сыра 😩 В итоге +1 кг к утру и больная голова 🤦🏼‍♀️ (Пишу в дневник, чтобы сей постыдный момент придавал мне сил и воздерживал от ночных дожоров) 🤞🏽

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Кабачок (Тушение)	132	28.9	0.8	0.4	5.5
Морковь (Запекание)	38	13	0.5	0	2.6
Куриная грудка (филе) (Тушение)	91	95.7	20	1.6	0.4
Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280	50	52.5	1.2	2	7.4
Колбаса, Брауншвейгская, свинина	20	65.4	2.9	5.7	0.6
Итого	631	261	25	9	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	40	40.4	1.7	0.4	7.4
Морковь (Запекание)	107	36.7	1.4	0.1	7.2
Индейка с ананасом	119	112.6	11.7	3.2	9.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	566	195	15	3	25

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекла (Запекание)	151	55	2.1	0.1	11.4
Тефтельки	136	256.2	14.8	17.5	8.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	887	320	17	17	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат зеленый по 1-58	70	37.8	1.3	2.9	1.7
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	45	119.3	6.4	9.7	1.7
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая	100	123	21.6	3.4	0
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	68	9.5	0.4	0	2.6
Огурец парниковый	73	8	0.5	0.1	1.4
Вино, столовое, белое, Мюллер-Тургау (Muller Thurgau)	300	228	0.2	0	10.4
Итого	656	525	30	16	17
Итого за день	2740	1303	88	47	82

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2