Tatyana
28.11.2023 22:23

Котлеты куриные фаршированные грибами

Калорийность - 154.1 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вместо куриного фарша можно взять индейку или говядину
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук нарезать мелко
Шаг 2.
Часть лука обжарить на сковороде с маслом
Шаг 3.
Добавить мелко порезанные грибы, добавить сливочное масло, посолить жарить 10-15 мин
Шаг 4.
Фарш смешать с оставшимся луком, посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать
Шаг 5.
Смочить руки водой, выложить фарш лепёшкой на руку, положить чуть грибов, слепить края, обмакнуть в муку и обжарить на сковороде с двух сторон под крышкой на среднем огне
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал 9.15%
Белки 17.1 г 22.5%
Жиры 8.2 г 14.64%
Углеводы 2.8 г 1.28%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 69.1 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
3.7%
b-car
0.3%
В1
4.6%
B2
11.1%
Холин
9.7%
B5
30.5%
B6
20.6%
B9
1.9%
B12
6.7%
C
2.7%
D
2.2%
E
15.1%
H
12.5%
вит.К
0.7%
PP
30.7%
Калий
13%
Ca
1.9%
Si
3.6%
Mg
13.1%
Na
25.4%
P
17.9%
Cl
21.9%
Fe
7.1%
I
5.7%
Co
106%
Mn
4.5%
Cu
20.5%
Mo
10.7%
Se
38.7%
F
1.9%
Cr
30.3%
Zn
9.5%
 1 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги