Куриное филе порезать кусочками поперек волокон.
Отбить с двух сторон, посолить и поперчить по
кусу.
Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на крупной
терке. Если вы используете моцареллу, то нарежьте
ее кружочками.
Сметану смешать с чесноком и щепоткой соли.
Зелень порубить.
Выложить пергамент смазать оливковым маслом, выложить
филе.
Выложить помидоры, полить соусом, присыпать тертым
сыром.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре
200 градусов 15 минут. Готовые отбивные посыпать зеленью.