Дневник питания за 16.07.2024

В недавнем обращении к “Газете.Ru” врач-гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье Дарья Утюмова поделилась результатами исследования, проведенного в Копенгагенском университете в 2023 году. Ученые обнаружили, что добавление молока в кофе приводит к уменьшению количества антиоксидантов в напитке.
Суть процесса заключается в том, что молекулы белка из молока связываются с полифенолами — компонентами кофе, известными своими антиоксидантными свойствами. Эти вещества активно борются с свободными радикалами, которые могут повреждать здоровые клетки и ускорять процессы старения.

Утюмова также указывает на дополнительную проблему: кофе с молоком может вызвать сложности у людей с непереносимостью лактозы. В таких случаях возможны пищеварительные расстройства из-за недостатка лактазы, фермента, необходимого для переработки молочного сахара, содержащегося в молоке. Это состояние может сопровождаться различными неприятными симптомами, что делает важным учет этой информации при выборе диеты и напитков.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Коллаген [1 WIN]	1	25	5.6	0	0.2
Немолоко zinus	50	16	0.3	0.8	2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Пиколинат хрома 1win	1	0	0	0	0
omega 3-6-9 + selenium & vitamin e. 1 win	1	0	16	74	0.1
Льняное масло холодного отжима	3	26.5	0	3	0
Перец сладкий красный	85	23	1.1	0.1	4.5
Кабачок	55	13.2	0.3	0.2	2.5
Яйцо куриное (Варка)	100	157	12.7	11.5	0.7
Сливки 10% жирности, пастеризованные	20	23.8	0.5	2	0.9
VITAMIN D3 1WIN	1	1.8	0.1	0.2	0
Mg+B6 1WIN	1	0	0	0	0
Итого	612	288	36	91	11

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Манная каша на молоке	160	163.8	6.4	3.5	26.2
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	25	65.5	1.9	0.7	12.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4.5	33.7	0	3.7	0
Яблоко	60	28.2	0.2	0.2	5.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	449	293	8	8	45

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп куриный с лапшой	100	71.7	2.5	4.2	5.7
Плов с курицей как в детском саду	170	408.9	15.6	9.2	66.1
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Итого	370	491	18	13	73

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Студень Сытный [Красная Цена]	180	90	13	3.8	0.4
Редис	85	17	1	0.1	2.9
Итого	265	107	14	3	3

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлебцы хрустящие	24	72	2.6	0.4	14.8
Риет Горбуша подкопченная рубленная балт.берег	60	198	11.4	13.8	7.2
Итого	84	270	14	14	22

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Протеин whey functional shake	1	108	18.3	1	5.1
omega 3-6-9 + selenium & vitamin e. 1 win	1	0	16	74	0.1
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	200	120	6	6.4	9.4
Mg+B6 1WIN	1	0	0	0	0
Итого	322	228	40	81	14
Итого за день	2102	1678	132	212	169