Шаг 1.
Промойте черемшу, отрежьте палочки и мелко нарежьте. Листья черемши
нарежьте шифонадой (тоненькими полосками). Нарежьте мелко петрушку,
укроп и зеленый лук. (любую зелень по вкусу)
Шаг 2.
Обжарьте зелень на сливочном масле, недолго, пару минут.
Шаг 3.
Яйца слегка взбейте, смешайте с молоком и посолите поперчите по
вкусу.
Шаг 4.
Дно силиконовой формы смажьте сливочным маслом. На дно выложите
обжаренную зелень. Сверху налейте яично-молочную смесь. Лучше это
сделать через сито.
Шаг 5.
Отправьте омлет на 30 минут в предварительно нагретую до 180°С
духовку.
Шаг 6.
Когда омлет запечется (не останется жидкости на поверхности омлета,
переверните омлет на доску и разрежьте на 2 порции.