Кето-кассероль с курицей, цветной капустой и брокколи

Калорийность - 252.3 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 20 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	170 г
Свинина беконная (Запекание)	54 г
Чеснок (Запекание)	15 г
Майонез домашний (кето версия)	80 г
Сметана 25% жирности (Запекание)	40 г
Миндальное Молоко без Сахара [Alpro]	40 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы]	5 г
Петрушка свежая (Запекание)	50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	120 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	90 г
Брокколи, цветы, сырая	130 г
Цветная капуста (Запекание)	180 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Кето-кассероль с курицей, цветной капустой и брокколи

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 190°С.

Шаг 2.

Если у вас осталась отварное или тушеное куриное мясо, используйте его. Если нет, можно соорудить пароварку и отварить на пару 1-2 куриную ножку. Варить под крышкой 30 минут.

Шаг 3.

Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия, положите её в пароварку с водой и доведите до кипения. Варите 3-4 минуты до ярко-зелёного цвета.

Шаг 4.

Бекон обжарьте на капле подсолнечного масла. Сыр натрите на крупной терке. Половину сыра отложите в сторону, им посыпаем верх кассероли. Нарежьте мелко 1 чеснок. Порубите мелко петрушку.

Шаг 5.

В миске смешайте соус ранчо: соедините майонез, сметану и миндальное молоко, добавьте приправы. Сметану можно заменить миндальным молоком. Дайте сушеным травам набухнуть. Посолите и поперчите соус.

Шаг 6.

Снимите курицу с кости, нарежьте крупными кусками. В большой миске смешайте курицу, бекон, брокколи, цветную капусту, чеснок, петрушку и половину тёртого сыра (моцареллу и тильзитер) в большой миске. Влейте соус, хорошо перемешайте.

Шаг 7.

Керамическую или стеклянную форму для запекания натрите чесноком. Переложите овощи с курицей и соусом. Посыпьте половиной оставшегося сыра.(В качестве альтернативы вы можете перемешать всё непосредственно в форме для запекания.)

Шаг 8.

Сверху посыпьте оставшейся тёртой моцареллой и сыром тильзитер. Сыры берите на свое усмотрение: мягкий и твердый.

Шаг 9.

Запекайте около 15 минут, пока кассероль не станет горячим и не начнет пузыриться.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.3 кКал	14.98%
	Белки	14.2 г	18.68%
	Жиры	20 г	35.71%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%