Хлеб по Дюкану

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничные отруби	20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	2 г
Кефир 1% жирности	200 г
сахзам милфорд	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Соевый протеиновый изолят	50 г
клейковина	65 г
Овсяные отруби	44 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Ингредиенты рецепта `хлеб дюкан`
- Отруби пшеничные, 4ст.л
- мука из овсяных отрубей, 4ст.л
- Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие, 2 г
- Кефир 1%, 200 г
- сахзам милфорд, 2 г
- Яйцо куриное ( 1
- Соя, белковый изолят (дериват, протеин), 50 г
- клейковина, 70 г
сухие ингредиенты смешать, кефир с яйцами добавить дрожжи, всыпать сухие ингредиенты , я еще соль чуток добавляю, дать постоять мин 20 для расстойки клейковины, выпекать 40 мин при температуре 160-180 градусов, я пекла первый раз в форме булок теперь пеку батон)))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Алина Романова 24.01.2015 17:07

Елена Нарышкина, В магазинах для диабетиков и здорового питания , интернет магазах

Алина Романова 24.01.2015 17:09

Елена Нарышкина, Соя, белковый изолят (дериват), 50 г , это и изолят ( соевый протеин), и в магазинах спорт питания протеин, он еще и со вкусами бывает )))

Алина Романова 24.01.2015 17:15

Елена Нарышкина, клейковина продается всё для выпечки или же в тех же магазинах здорового питания

Rosali (Ирина) 24.01.2015 17:36

давно хочу такой хлеб попробовать испечь, но вот с изолятом или протеином проблема - я в них не разбираюсь абсолютно, а в интернет- магазинах огромный выбор.... какой лучше выбрать протеин?

Ольга Ткаченко 24.01.2015 18:26

Ирина Тихонова, замени изолят на сухое молоко,на Дюкане так и делают или на соевую муку

Rosali (Ирина) 24.01.2015 18:29

Ольга Ткаченко, ну сухое молоко достать еще возможно, но соевую муку где взять? где она продается?

Ольга Ткаченко 24.01.2015 18:31

Ирина Тихонова, я в интернет магазине заказывала,но я в Украине живу,молока сухого обезжиренного полно,а изолят я в такую выпечку никогда не бросала

Rosali (Ирина) 24.01.2015 18:32

Ольга Ткаченко, спасибо) посмотрю на просторах интернета)

Ольга Ткаченко 24.01.2015 18:37

Ирина Тихонова, https://www.youtube.com/channel/UCWUWa-1ojrqhVOMx09iOjlw

Оля-ля 24.01.2015 19:10

Ольга Ткаченко, сколько рецептов вкусной выпечки!!! Спасибо за ссылку!

Алина Романова 24.01.2015 23:46

Елена Нарышкина, тогда состав другой, тут углеводов мало + белки и пищевые волокна

Алина Романова 24.01.2015 23:48

Ольга Ткаченко, Ирина Тихонова, любой протеин это соевый белок

Алина Романова 24.01.2015 23:49

Ирина Тихонова, https://vk.com/dukandieta а ещё есть такая группа , я читаю коменты к рецептам и если положительные то пробую сама делать , пока полёт нормальный )))

Алина Романова 25.01.2015 17:40

Елена Нарышкина, Делайте что угодно , ешьте творог если вам нравиться а я ем этот хлеб потому что в нем практически нет углеводов и масса полезностей )))