Блог Дарья

Дарья

Блог Кулинарная книга База продуктов

Дарья

21.12.2024 13:36

Боул с тыквой и эдамаме

Калорийность - 56.3 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка со сливом)	250 г
Сельдерей (Варка со сливом)	40 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	50 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	150 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Айсберг (салат кочанный)	50 г
Яйцо куриное (Варка)	70 г
Аджика	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Я добавила в боул Удон и яйцо с жидким желтком. Можно использовать как салат.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи нарезать кубиками. Зелень порвать крупными кусками.

Шаг 2.

Отварить тыкву. В конце добавить к ней кейл (если он не совсем мягкий как у меня) и листья сельдерея

Шаг 3.

Тофу нарезать кубиками. Отварить эдамаме и очистить от стручков

Шаг 4.

Смешать все в одной миске. Заправить аджикой и соль перец по вкусу.

Шаг 5.

Сделать яйцо пашот или около этого) С жидким желтком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.3 кКал	3.34%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	85.8 г	3.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24.2%

b-car

21.3%

В1

5.5%

7.2%

Холин

8.1%

5.3%

19%

B12

1.7%

15.2%

2.1%

4.7%

вит.К

31.1%

4.8%

Калий

10.6%

5.2%

23.9%

6.9%

2.3%

9.4%

1.7%

6.7%

1.8%

23.6%

16.3%

16.4%

4.2%

6.1%

0.7%

3.4%

4.6%

Дарья

20.12.2024 15:38

Кстати, с самого утра настроение «хочу ничего и ни...

Кстати, с самого утра настроение «хочу ничего и ничего не хочу»
Вряд ли это связано с питанием, но в такие дни сложнее не есть огромными порциями.
Пока энтузиазма хватает. Главное, чтобы хватило сил перевести энтузиазм в привычку

Дарья

20.12.2024 15:10

Дневник питания за 20.12.2024

Сегодня был довольно интенсивный серфинг. А еще он был в полдень и неожиданно без дождя, так что я нормально нагрелась на солнышке. Состояние странное.
На обед доела вчерашний карри, а на ужин салат из того, что осталось в холодильнике.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	40	14	1.2	0.6	0.1
Морковь (Варка со сливом)	20	5.9	0.2	0	1.1
Цветная капуста (Варка со сливом)	40	9	0.6	0.1	1.3
Перец сладкий желтый	20	5.4	0.2	0	1.1
Натто (сброженные соевые бобы)	10	21.1	1.9	1.1	0.7
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	20	29	2.5	2	0.8
Креветка приготовленная	100	99	24	0.3	0.2
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	10	58.6	1.8	5.1	1.9
Яйцо куриное (Варка)	70	109.9	8.9	8.1	0.5
Соевый соус	10	5.3	0.8	0.1	0.4
Помидор (томат), грунтовый	30	7.2	0.3	0.1	1.1
Итого	370	364	42	17	9

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Карри индонезийский	600	476.4	9.6	41.4	10.2
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	100	121	11.9	5.2	3.7
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	50	72.5	6.3	5	1.9
Итого	750	669	27	51	15

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арбуз	1000	270	7	1	58
Итого	1000	270	7	1	58

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	50	60.5	6	2.6	1.9
Тунец натуральный. Консервы	100	96	22.5	0.7	0
Цветная капуста	20	6	0.5	0.1	0.8
Перец сладкий желтый	20	5.4	0.2	0	1.1
Помидор (томат), грунтовый	40	9.6	0.4	0.1	1.5
Папайя	300	129	1.4	0.8	27.4
Итого	530	306	31	4	32
Итого за день	2650	1610	108	74	115

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Дарья

19.12.2024 15:50

Дневник питания за 19.12.2024

Надеюсь, что хотя бы приблизительно правильно посчитала кари. Не особо понимаю почему рацион низкий по рейтингу, хотя есть овощи и разные источники всех нутриентов

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Креветка сырая	100	85	20.1	0.5	0
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	40	14	1.2	0.6	0.1
Цветная капуста (Варка со сливом)	60	13.6	1	0.2	2
Перец сладкий красный	40	10.8	0.5	0	2.1
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	10	58.6	1.8	5.1	1.9
Соевый соус	5	2.7	0.4	0	0.2
Натто (сброженные соевые бобы)	20	42.2	3.9	2.2	1.5
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	15	4.5	0.5	0	0.6
Яйцо куриное (Варка)	60	94.2	7.6	6.9	0.4
Итого	350	325	36	15	8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Карри индонезийский	350	286.7	6.3	25.2	5.3
Рис белый среднезерный, приготовленный	150	195	3.6	0.3	42.9
Креветка сырая	100	85	20.1	0.5	0
Итого	600	566	30	26	48

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тамаринд, сырой	5	12	0.1	0	2.9
Итого	5	12	0	0	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	40	14	1.2	0.6	0.1
Помидор (томат), грунтовый	50	12	0.6	0.1	1.9
Перец сладкий желтый	50	13.5	0.5	0.1	2.7
Цветная капуста	50	15	1.3	0.2	2.1
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	50	72.5	6.3	5	1.9
Натто (сброженные соевые бобы)	20	42.2	3.9	2.2	1.5
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	150	181.5	17.9	7.8	5.6
Соус чили шрирача	5	4.7	0.1	0	0.8
Соевый соус	10	5.3	0.8	0.1	0.4
Итого	425	360	32	16	17

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Джекфрут, сырой	200	190	3.4	1.3	43.5
Итого	200	190	3	1	43
Итого за день	1580	1454	102	58	120

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Дарья

19.12.2024 15:44

Невероятно сложно считать калории того, что ешь вн...

Невероятно сложно считать калории того, что ешь вне дома.
Из успешного: наелась половиной порции и не стала доедать. Да и в целом пока прошла тяга к "съесть чего-то побольше". Постараюсь сохранить это

Дарья

18.12.2024 05:32

Вчера вышла `компенсация` за предыдущий день в 220...

Вчера вышла "компенсация" за предыдущий день в 2200 ккал. Днем ощущалось чувство голода, но после серфинга есть не хотелось, поэтому я забыла про ужин и не стала ничего в себя пихать.
Зато немного побегала вечером.

Дарья

17.12.2024 12:53

Продолжаю процесс подсчета каллорий, пока нахожусь...

Продолжаю процесс подсчета каллорий, пока нахожусь в вынужденном отпуске.
Цель: перестать есть большими порциями и научиться контролировать аппетит.
и, конечно, сбросить вес.
Пока сложно оставаться в норме каллорийности, но стараюсь держаться