Рецепт Имам Байалди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имам Байалди

Баклажаны (Пассерование) 643 г
Перец сладкий (Пассерование) 400 г
Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 71 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 16 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 675 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имам Байалди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.7% 2074 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.7% 3776 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.6% 769 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.9% 2643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129 мкг 900 мкг 14.3% 25.9% 698 г
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 28.1% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2951 г
Витамин В4, холин 3.55 мг 500 мг 0.7% 1.3% 14085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 19.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 17.392 мкг 400 мкг 4.3% 7.8% 2300 г
Витамин C, аскорбиновая 29.31 мг 90 мг 32.6% 59.1% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.721 мг 15 мг 11.5% 20.8% 872 г
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 2.4% 7899 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.0629 мг 20 мг 5.3% 9.6% 1882 г
Макроэлементы
Калий, K 305.5 мг 2500 мг 12.2% 22.1% 818 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 3.6% 4963 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 7.4% 2438 г
Натрий, Na 89.14 мг 1300 мг 6.9% 12.5% 1458 г
Сера, S 16.59 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 6028 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 8.2% 2228 г
Хлор, Cl 181.13 мг 2300 мг 7.9% 14.3% 1270 г
Микроэлементы
Бор, B 113.1 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 8.2% 2209 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 6912 г
Кобальт, Co 3.794 мкг 10 мкг 37.9% 68.7% 264 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 17% 1064 г
Медь, Cu 125.73 мкг 1000 мкг 12.6% 22.8% 795 г
Молибден, Mo 8.32 мкг 70 мкг 11.9% 21.6% 841 г
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15278 г
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22346 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 9.2% 1961 г
Цинк, Zn 0.2897 мг 12 мг 2.4% 4.3% 4142 г

Энергетическая ценность Имам Байалди составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность55.2 ккал3.65%
Белки1.6 г1.76%
Жиры2.7 г4.09%
Углеводы5.8 г4.2%
Пищевые волокна2.6 г13%
Вода86 г3.2%
Витамины и минералы
A
14%
b-car
16%
В1
4.2%
B2
3.4%
Холин
0.7%
B5
2.7%
B6
11%
B9
4.3%
B12
~
C
33%
D
~
E
12%
H
1.3%
вит.К
3.3%
PP
5.3%
Калий
12%
Ca
2%
Si
~
Mg
4.1%
Na
6.9%
P
4.5%
Cl
7.9%
Fe
4.5%
I
1.4%
Co
38%
Mn
9.4%
Cu
13%
Mo
12%
Se
0.7%
F
0.4%
Cr
5.1%
Zn
2.4%
Рейтинг
6.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
12%
Жиры
45%
Углеводы
43%
Белки 1.6г, 6.4 ккал (11.9%)Жиры 2.7г, 24.3 ккал (45.1%)Углеводы 5.8г, 23.2 ккал (43%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.7 : 3.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ИМАМ БАЙАЛДИ

Имам Байалди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 32,6 %, витамином E - 11,5 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 37,9 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Имам Байалди

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Имам Байалди, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имам Байалди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги