Рецепт Салат Марсель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Марсель

Куриная грудка (филе) (Варка)	286 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	181 г
Морковь по-корейски	150 г
Грецкий орех	30 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка)	70 г
Чеснок	8 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80 г
Майонез с лимон соком Махеев	149 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Марсель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252 ккал	1684 ккал	15%	6%	668 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	6.6%	598 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	13.3%	299 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	1.4%	2772 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.8%	1429 г
Вода	57.8 г	2273 г	2.5%	1%	3933 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.2 мкг	900 мкг	20.2%	8%	494 г
Ретинол	0.077 мг	~
альфа Каротин	406.705 мкг	~
бета Каротин	1.017 мг	5 мг	20.3%	8.1%	492 г
бета Криптоксантин	3.684 мкг	~
Ликопин	0.121 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.815 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	3.4%	1161 г
Витамин В4, холин	75.5 мг	500 мг	15.1%	6%	662 г
Витамин В5, пантотеновая	0.704 мг	5 мг	14.1%	5.6%	710 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	4.4%	913 г
Витамин В9, фолаты	9.095 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4398 г
Витамин В12, кобаламин	0.309 мкг	3 мкг	10.3%	4.1%	971 г
Витамин C, аскорбиновая	1.55 мг	90 мг	1.7%	0.7%	5806 г
Витамин D, кальциферол	0.551 мкг	10 мкг	5.5%	2.2%	1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.659 мг	15 мг	11.1%	4.4%	904 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.626 мкг	50 мкг	9.3%	3.7%	1081 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	2.3%	1739 г
Витамин РР, НЭ	2.9214 мг	20 мг	14.6%	5.8%	685 г
Ниацин	2.241 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.85 мг	2500 мг	9.1%	3.6%	1102 г
Кальций, Ca	112.97 мг	1000 мг	11.3%	4.5%	885 г
Кремний, Si	3.661 мг	30 мг	12.2%	4.8%	819 г
Магний, Mg	40.99 мг	400 мг	10.2%	4%	976 г
Натрий, Na	275.46 мг	1300 мг	21.2%	8.4%	472 г
Сера, S	131.72 мг	1000 мг	13.2%	5.2%	759 г
Фосфор, P	149.5 мг	800 мг	18.7%	7.4%	535 г
Хлор, Cl	359.78 мг	2300 мг	15.6%	6.2%	639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.2 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Ванадий, V	1.7 мкг	~
Железо, Fe	1.369 мг	18 мг	7.6%	3%	1315 г
Йод, I	5.51 мкг	150 мкг	3.7%	1.5%	2722 г
Кобальт, Co	4.998 мкг	10 мкг	50%	19.8%	200 г
Литий, Li	0.124 мкг	~
Марганец, Mn	0.1481 мг	2 мг	7.4%	2.9%	1350 г
Медь, Cu	95.6 мкг	1000 мкг	9.6%	3.8%	1046 г
Молибден, Mo	3.905 мкг	70 мкг	5.6%	2.2%	1793 г
Никель, Ni	11.749 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	14.484 мкг	55 мкг	26.3%	10.4%	380 г
Стронций, Sr	0.12 мкг	~
Титан, Ti	0.31 мкг	~
Фтор, F	49.77 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8037 г
Хром, Cr	4.72 мкг	50 мкг	9.4%	3.7%	1059 г
Цинк, Zn	1.0849 мг	12 мг	9%	3.6%	1106 г
Цирконий, Zr	0.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.704 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.792 г	~
Аргинин*	0.758 г	~
Валин	0.626 г	~
Гистидин*	0.59 г	~
Изолейцин	0.498 г	~
Лейцин	0.885 г	~
Лизин	1.038 г	~
Метионин	0.211 г	~
Метионин + Цистеин	0.37 г	~
Треонин	0.493 г	~
Триптофан	0.194 г	~
Фенилаланин	0.496 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.928 г	~
Заменимые аминокислоты	1.32 г	~
Аланин	0.507 г	~
Аспарагиновая кислота	0.829 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.51 г	~
Пролин	0.577 г	~
Серин	0.474 г	~
Тирозин	0.446 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	13.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.145 мг	~
бета Ситостерол	4.679 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.116 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.243 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.004 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.482 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.785 г	min 16.8 г	16.6%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.763 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.083 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.218 г	от 11.2 до 20.6 г	28.7%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.693 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.249 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат Марсель составляет 252 кКал.

Порция = 290 гр (730.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	18.7 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	57.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МАРСЕЛЬ

Салат Марсель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 20,3 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 50 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Салат Марсель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Марсель, калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Марсель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Куриный фарш с томатами и базиликом

Шоколадный молочный пирог

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе