Рецепт Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание)	500 г
Кабачок (Запекание)	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	165 г
Сметана 10% жирности	100 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Подсолнечное масло	6 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Дижонская Горчица [Maille]	20 г

Способ приготовления

1. В отдельной миске смешайте сметану с горчицей. Добавьте соль и специи. В качестве специи я использую молотый перец и паприку. Все ингредиенты перемешайте. 2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и перемешайте со сметанным маринадом. Оставьте постоять минут на 15. 3. Натрите кабачок на крупной терке. немного посолите и отожмите от лишней влаги. 4. Лук мелко нарежьте и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте лук 2-3 минуты до золотистого цвета. 5. К тертым кабачкам добавьте куриное филе в маринаде и обжаренный лук. 6. Разбейте в чашу яйца и всыпьте муку. 7. Всю массу перемешайте до однородного состояния. 8. Для запекания берите любую антипригарную форму. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите всю массу. 9. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. 10. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и верните в духовку еще минут на 10-15.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.3 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1292 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	14.7%	524 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.2%	933 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.5%	4977 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.5%	3109 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.4 мкг	900 мкг	7%	5.4%	1420 г
Ретинол	0.059 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16667 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.284 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.8%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	5.8%	1333 г
Витамин В4, холин	81.72 мг	500 мг	16.3%	12.5%	612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.93 мг	5 мг	18.6%	14.3%	538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.387 мг	2 мг	19.4%	14.9%	517 г
Витамин В9, фолаты	8.476 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4719 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	7.4%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	2.44 мг	90 мг	2.7%	2.1%	3689 г
Витамин D, кальциферол	0.377 мкг	10 мкг	3.8%	2.9%	2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	3.7%	2083 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	3.71 мкг	50 мкг	7.4%	5.7%	1348 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	4.5553 мг	20 мг	22.8%	17.5%	439 г
Ниацин	4.994 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.25 мг	2500 мг	10.3%	7.9%	972 г
Кальций, Ca	80.06 мг	1000 мг	8%	6.1%	1249 г
Кремний, Si	9.106 мг	30 мг	30.4%	23.3%	329 г
Магний, Mg	48.14 мг	400 мг	12%	9.2%	831 г
Натрий, Na	207.29 мг	1300 мг	15.9%	12.2%	627 г
Сера, S	148.6 мг	1000 мг	14.9%	11.4%	673 г
Фосфор, P	147.1 мг	800 мг	18.4%	14.1%	544 г
Хлор, Cl	306.04 мг	2300 мг	13.3%	10.2%	752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.6 мкг	~
Бор, B	22.6 мкг	~
Ванадий, V	3.82 мкг	~
Железо, Fe	1.319 мг	18 мг	7.3%	5.6%	1365 г
Йод, I	4.97 мкг	150 мкг	3.3%	2.5%	3018 г
Кобальт, Co	6.398 мкг	10 мкг	64%	49.1%	156 г
Марганец, Mn	0.1202 мг	2 мг	6%	4.6%	1664 г
Медь, Cu	81.62 мкг	1000 мкг	8.2%	6.3%	1225 г
Молибден, Mo	7.565 мкг	70 мкг	10.8%	8.3%	925 г
Никель, Ni	0.609 мкг	~
Олово, Sn	1.34 мкг	~
Рубидий, Rb	45 мкг	~
Селен, Se	13.204 мкг	55 мкг	24%	18.4%	417 г
Стронций, Sr	1.6 мкг	~
Титан, Ti	0.25 мкг	~
Фтор, F	71.51 мкг	4000 мкг	1.8%	1.4%	5594 г
Хром, Cr	12.24 мкг	50 мкг	24.5%	18.8%	408 г
Цинк, Zn	1.1564 мг	12 мг	9.6%	7.4%	1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.545 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.511 г	~
Аргинин*	1.037 г	~
Валин	0.832 г	~
Гистидин*	0.761 г	~
Изолейцин	0.685 г	~
Лейцин	1.218 г	~
Лизин	1.477 г	~
Метионин	0.309 г	~
Метионин + Цистеин	0.566 г	~
Треонин	0.674 г	~
Триптофан	0.25 г	~
Фенилаланин	0.675 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.251 г	~
Заменимые аминокислоты	0.867 г	~
Аланин	0.764 г	~
Аспарагиновая кислота	1.192 г	~
Гидроксипролин	0.099 г	~
Глицин	0.525 г	~
Глутаминовая кислота	1.894 г	~
Пролин	0.676 г	~
Серин	0.692 г	~
Тирозин	0.579 г	~
Цистеин	0.261 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.26 мг	~
бета Ситостерол	1.131 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.148 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.894 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.395 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.876 г	min 16.8 г	11.2%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.428 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.73 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.639 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке составляет 130,3 кКал.

Порция = 265 гр (345.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.3 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 22,8 %, кремнием - 30,4 %, магнием - 12 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 64 %, селеном - 24 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе