Рецепт Тесто для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пельменей

Яйцо куриное 175 г
Вода 390 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 940 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.8% 1027 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2% 2435 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 8.6% 578 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1.1% 4601 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2093 г
Витамин В4, холин 55.86 мг 500 мг 11.2% 5.6% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.4% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.817 мкг 400 мкг 4% 2% 2529 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 2.8% 1750 г
Витамин Н, биотин 3.517 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1422 г
Витамин РР, НЭ 2.0656 мг 20 мг 10.3% 5.1% 968 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.48 мг 2500 мг 4% 2% 2513 г
Кальций, Ca 35.49 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2818 г
Кремний, Si 2.128 мг 30 мг 7.1% 3.5% 1410 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 1.5% 3320 г
Натрий, Na 285.03 мг 1300 мг 21.9% 10.9% 456 г
Сера, S 60.22 мг 1000 мг 6% 3% 1661 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 4.9% 1026 г
Хлор, Cl 447.33 мг 2300 мг 19.4% 9.6% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.6 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 47.88 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1957 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 10.2% 486 г
Марганец, Mn 0.309 мг 2 мг 15.5% 7.7% 647 г
Медь, Cu 65.09 мкг 1000 мкг 6.5% 3.2% 1536 г
Молибден, Mo 8.698 мкг 70 мкг 12.4% 6.1% 805 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Олово, Sn 4.61 мкг ~
Селен, Se 6.614 мкг 55 мкг 12% 5.9% 832 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Титан, Ti 5.85 мкг ~
Фтор, F 42.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9512 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2703 г
Цинк, Zn 0.543 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность201.7 ккал13.33%
Белки7.4 г8.13%
Жиры2.3 г3.48%
Углеводы37.9 г27.46%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода49.4 г1.84%
Витамины и минералы
A
3.2%
b-car
0.1%
В1
6.9%
B2
4.8%
Холин
11%
B5
6.8%
B6
5.6%
B9
4%
B12
3.6%
C
0.2%
D
2.3%
E
5.7%
H
7%
вит.К
~
PP
10%
Калий
4%
Ca
3.5%
Si
7.1%
Mg
3%
Na
22%
P
9.8%
Cl
19%
Fe
5.1%
I
2.7%
Co
21%
Mn
16%
Cu
6.5%
Mo
12%
Se
12%
F
1.1%
Cr
3.7%
Zn
4.5%
Рейтинг
6.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
15%
Жиры
10%
Углеводы
75%
38г
Белки 7.4г, 29.6 ккал (14.7%)Жиры 2.3г, 20.7 ккал (10.3%)Углеводы 37.9г, 151.6 ккал (75.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 5.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Тесто для пельменей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 12 %

Чем полезен Тесто для пельменей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пельменей, калорийность 201,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пельменей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты