Рецепт вешенки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вешенки тушеные

Вешенки свежие (Грибы) 669 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 17 г
Лук репчатый (Припускание) 99 г
Морковь, красная (Припускание) 95 г
Сметана 15,0% жирности 78 г
Способ приготовления

Купила у знакомых грибы вешенки. Сегодня делюсь двумя рецептами. Первый рецепт-это такая заготовка, которую можно использовать для приготовления супа, добавить к гречке, макаронам и т.д., сделать крошку-картошку, пиццу, омлет. В общем, универсальная заготовка. Грибы могут быть и шампиньоны или какие другие, я просто не грибник, поэтому использую самые безопасные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вешенки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.7% 2621 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.2% 1333 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.5% 2704 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 2 г 2273 г 0.1% 0.1% 113650 г
Зола 0.297 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.9 мкг 900 мкг 28.3% 34.8% 353 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.466 мг 5 мг 29.3% 36% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.4% 9000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.356 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16978 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 1.1% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2515 мг 20 мг 1.3% 1.6% 7952 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.51 мг 2500 мг 2.4% 2.9% 4201 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5984 г
Магний, Mg 7.46 мг 400 мг 1.9% 2.3% 5362 г
Натрий, Na 7.24 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17956 г
Сера, S 11.42 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8757 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 3.2% 3865 г
Хлор, Cl 3.34 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 1.5% 8451 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 8.2% 1497 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 1.8% 6515 г
Медь, Cu 12.02 мкг 1000 мкг 1.2% 1.5% 8319 г
Никель, Ni 0.401 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96618 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 0.1136 мг 12 мг 0.9% 1.1% 10563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.494 г ~
Сахароза 1.317 г ~
Фруктоза 0.289 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность вешенки тушеные составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ТУШЕНЫЕ

вешенки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 29,3 %

Чем полезен вешенки тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вешенки тушеные, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вешенки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы