Рецепт вешенки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вешенки тушеные

Вешенки свежие (Грибы)	669 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры)	17 г
Лук репчатый (Припускание)	99 г
Морковь, красная (Припускание)	95 г
Сметана 15,0% жирности	78 г

Способ приготовления

Купила у знакомых грибы вешенки. Сегодня делюсь двумя рецептами. Первый рецепт-это такая заготовка, которую можно использовать для приготовления супа, добавить к гречке, макаронам и т.д., сделать крошку-картошку, пиццу, омлет. В общем, универсальная заготовка. Грибы могут быть и шампиньоны или какие другие, я просто не грибник, поэтому использую самые безопасные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вешенки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.7%	2621 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	9.2%	1333 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	4.5%	2704 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.3%	2857 г
Вода	2 г	2273 г	0.1%	0.1%	113650 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	254.9 мкг	900 мкг	28.3%	34.8%	353 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	1.466 мг	5 мг	29.3%	36%	341 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	1.4%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	1.4%	9000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	2%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	2.1%	6061 г
Витамин В9, фолаты	2.356 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	16978 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	1.1%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.11 мг	15 мг	0.7%	0.9%	13636 г
Витамин Н, биотин	0.197 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25381 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.2515 мг	20 мг	1.3%	1.6%	7952 г
Ниацин	0.141 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	59.51 мг	2500 мг	2.4%	2.9%	4201 г
Кальций, Ca	16.71 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5984 г
Магний, Mg	7.46 мг	400 мг	1.9%	2.3%	5362 г
Натрий, Na	7.24 мг	1300 мг	0.6%	0.7%	17956 г
Сера, S	11.42 мг	1000 мг	1.1%	1.4%	8757 г
Фосфор, P	20.7 мг	800 мг	2.6%	3.2%	3865 г
Хлор, Cl	3.34 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	68862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.9 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Железо, Fe	0.213 мг	18 мг	1.2%	1.5%	8451 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	37500 г
Кобальт, Co	0.668 мкг	10 мкг	6.7%	8.2%	1497 г
Литий, Li	0.769 мкг	~
Марганец, Mn	0.0307 мг	2 мг	1.5%	1.8%	6515 г
Медь, Cu	12.02 мкг	1000 мкг	1.2%	1.5%	8319 г
Никель, Ni	0.401 мкг	~
Рубидий, Rb	63.6 мкг	~
Селен, Se	0.013 мкг	55 мкг			423077 г
Фтор, F	4.14 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	96618 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Цинк, Zn	0.1136 мг	12 мг	0.9%	1.1%	10563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.06 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность вешенки тушеные составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ТУШЕНЫЕ

вешенки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 29,3 %

Чем полезен вешенки тушеные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить вешенки тушеные, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вешенки тушеные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из авокадо и фасоли

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе