Рецепт коктейль из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты коктейль из морепродуктов

Моллюски, мидии, сырые, (Аляска) 45 г
Кальмар, все виды, сырой 35 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 25 г
Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару 25 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 25 г
Уксус яблочный 40 г
Чеснок, порошок 1 г
Паприка 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Сахар песок 0.5 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "коктейль из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.8% 603 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.7% 415 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3398 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 2426 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 3.06 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3650 г
бета Криптоксантин 30.95 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.3% 1216 г
Витамин В4, холин 39.53 мг 500 мг 7.9% 4.2% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 8.255 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4846 г
Витамин В12, кобаламин 4.935 мкг 3 мкг 164.5% 86.8% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.964 мг 15 мг 39.8% 21% 252 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 3.5% 1519 г
Менахинон-4 (МК4) 0.05 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.0119 мг 20 мг 10.1% 5.3% 994 г
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.51 мг 2500 мг 7.5% 4% 1326 г
Кальций, Ca 48.38 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2067 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 3% 1791 г
Натрий, Na 477.8 мг 1300 мг 36.8% 19.4% 272 г
Сера, S 1.35 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 7.9% 668 г
Хлор, Cl 447.68 мг 2300 мг 19.5% 10.3% 514 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.307 мг 18 мг 29.5% 15.6% 339 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1517 г
Медь, Cu 469.31 мкг 1000 мкг 46.9% 24.7% 213 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8485 г
Селен, Se 25.469 мкг 55 мкг 46.3% 24.4% 216 г
Цинк, Zn 0.9678 мг 12 мг 8.1% 4.3% 1240 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.233 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.426 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.284 г min 16.8 г 43.4% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.901 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.686 г ~
18:2 прочие изомеры 0.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.027 г ~

Энергетическая ценность коктейль из морепродуктов составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

коктейль из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 164,5 %, витамином E - 39,8 %, фосфором - 15 %, хлором - 19,5 %, железом - 29,5 %, медью - 46,9 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен коктейль из морепродуктов

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить коктейль из морепродуктов, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления коктейль из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги